Torta allo yogurt

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere una torta con lo yogurt? Preparare i prodotti necessari. Il burro dovrà risultare morbido e a temperatura ambiente. Consiglio di immergere i semi di papavero in acqua bollente per 20 minuti: questo li renderà più aromatici e teneri. Non l’ho fatto e in seguito me ne sono pentito. Successivamente, assicurati di asciugarlo, rimuovendo tutta l'umidità in eccesso. Lavare le uova e asciugarle con i tovaglioli.

2. PASSO 2

   

   Versare il latte cagliato in una ciotola, aggiungere un uovo grande o due piccoli e il lievito. Leggi come usare il lievito nella cottura in un articolo separato alla fine della ricetta.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere il burro ammorbidito.

4. PASSO 4

   

   Versare lo zucchero nell'impasto e mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. A proposito, puoi mescolare dopo aver aggiunto ogni ingrediente; questo non farà altro che saturare ulteriormente l'impasto con l'ossigeno.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere la cannella secca e i semi di papavero essiccati al composto montato. Mescolare ancora.

6. PASSO 6

   

   Ora setacciamo gradualmente la farina di frumento nell'impasto. Fatelo in più parti, perché potreste aver bisogno di più o meno farina di quella che ne ho usata io. Concentratevi sulla consistenza dell'impasto. Leggi le proprietà della farina nel link sotto i passaggi. Mescolare tutto fino a che liscio: l'impasto dovrebbe diventare come una densa panna acida. Lascia riposare per 15 minuti.

7. PASSO 7

   

   Metti la carta da forno unta con girasole o burro in una teglia. Versare poi l'impasto preparato. Mettete la teglia nel forno, preriscaldata a 180 gradi.

8. PASSO 8

   

   Infornare a 180 gradi per circa 15 minuti. Quindi abbasso la temperatura a 160-150 e finisco di cuocere la torta fino a cottura ultimata. Determina il tempo e la temperatura di cottura esatti in base al tuo forno. Leggi il funzionamento dei diversi forni alla fine di questa ricetta. Quando la torta sarà ben lievitata e dorata, aprire con attenzione il forno in modo che non cada subito a causa della differenza di temperatura. E controlla la prontezza con uno spiedino di legno.

9. PASSO 9

   

   Sfornare la torta finita, lasciarla raffreddare leggermente e capovolgerla su un piatto. Utilizzando un filo normale, tagliare la torta a metà. È molto facile e semplice!

10. PASSO 10

    

    Rivestire la parte inferiore della torta allo yogurt con l'eventuale marmellata o latte condensato, coprire con la seconda parte e far raffreddare completamente. Non devi inzuppare la torta con niente o tagliarla. Potete glassarlo, cospargerlo di zucchero a velo o lasciarlo così com'è. In ogni caso, è delizioso con tè o caffè.

11. PASSO 11

    

    Decorate la torta a vostro piacimento, io ho utilizzato zucchero a velo e qualche caramello.

Commenti sulla ricetta

Maria

08.11.2023

4.5

Buon pomeriggio a tutti! Esistono ricette così semplici e di successo per torte veloci che cuocerle non è difficile, e gli ingredienti per cuocerle sono così comuni che possono essere trovati nella scorta di tutti! La torta al latte cagliato è proprio così, semplice, quotidiana, ma così ariosa e molto gustosa! Oggi l'abbiamo già sfornata per la seconda volta, perché... Quella di ieri è volata via all'istante! L'impasto viene impastato molto velocemente. L'importante è versare in anticipo acqua bollente sui semi di papavero (circa 1 ora) e cambiare l'acqua un paio di volte in modo che l'amarezza esca e sia satura di umidità, grazie alla quale il gusto sarà più pronunciato. Abbiamo preparato una porzione e mezza a base di 1,5 tazze di yogurt. Ringrazio i creatori del sito per un calcolatore così conveniente per calcolare il numero di porzioni! La quantità di zucchero è stata ridotta perché... Alla mia famiglia non piacciono molto i pasticcini molto dolci. Il burro è stato parzialmente sostituito con olio di semi di girasole in rapporto 1:1. Il piccolo ha partecipato con gioia alla preparazione dell'impasto. Il figlio setacciava la farina e la figlia sbatteva con interesse le uova e tutti gli altri ingredienti. Abbiamo leggermente modificato la sequenza di impasto. Perché Quando le uova vengono sbattute a fondo con il burro fino a formare un'emulsione, ciò ha un effetto migliore sul gusto dei prodotti da forno finiti. Poi si sono aggiunti i semi di papavero, lo zucchero e lo yogurt, gettato in un colino. È stata utilizzata la farina (300 g) 1:1 della prima e della prima scelta, setacciata in una tazza separata, aggiunta di soda (1 cucchiaino per una porzione e mezza) e mescolata accuratamente. E poi combinato con ingredienti liquidi. La quantità di farina utilizzata è stata esattamente quella indicata nella ricetta. L'impasto si è rivelato avere la consistenza della panna acida, nella foto potete vedere che è fluido. Disporre in uno stampo del diametro di 26 cm, rivestito con carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 20 minuti, quindi abbassare la temperatura a 160 e cuocere per altri 15 minuti fino a doratura. La torta è lievitata bene, la mollica era molto ariosa, aromatica, moderatamente dolce. E i semi di papavero al forno non sono solo molto gustosi, ma anche utili. Contiene vitamina E, nota per essere un ottimo antiossidante e aumenta la resistenza del corpo alle infezioni. Grazie all'autore per l'eccellente ricetta di una torta veloce! E ovviamente consiglio a tutti di cuocerlo.

DEGLI OCCHI AZZURRI

08.11.2023

5

naniki, buona torta! E l'impasto con la soda sarà buono e gustoso! Scusate se correggo un po', il rapporto tra farina e soda è un po' sbagliato. Di solito non è necessario più di 1/4 di cucchiaino per 1 tazza di farina. soda, per 1 bicchiere di yogurt, panna acida, kefir - 0,5 cucchiaini. soda Qui saranno sufficienti 0,5 cucchiaini. soda e ovviamente un misurino tagliato e tutto andrà bene, sentitevi liberi di cucinare!!!

Tatyana Smirnova

08.11.2023

4.8

Orrore, non cuocere, trasferisci semplicemente i prodotti! Ho messo l'impasto preparato secondo la ricetta nel forno preriscaldato a 180: il risultato è una frittella non cotta, la crosta dello strato superiore si è staccata e indurita e l'interno è crudo! Qualcosa non va nella ricetta

Giulia Fomina

08.11.2023

4.5

Grazie mille per la ricetta della torta allo yogurt! Tutto è molto semplice e, soprattutto, delizioso 😊