Mohnkuchen - 13 Kochen Rezepte

Mohnkuchen wird zu einem echten Leckerbissen für Ihre Familie und Gäste, wenn Sie ihn nach einem der in diesem Katalog vorgestellten Rezepte mit Fotos zubereiten. Wählen Sie aus der Vielfalt das Beste aus und kochen Sie mit Freude.

Mohnkuchen

In Russland werden seit der Antike Kuchen mit Mohn zubereitet. Man kann es sogar als nationale Delikatesse bezeichnen. Backwaren werden wegen ihres außergewöhnlichen Aromas und ungewöhnlichen Geschmacks geschätzt, der mit keinem anderen zu vergleichen ist (z. B. mit Frucht- und Beerenfüllungen). Darüber hinaus sind Mohnsamen das ganze Jahr über erhältlich und preiswert. Es gibt mehrere Geheimnisse, die dazu beitragen, dass Mohnkuchen sehr lecker wird.

Bei diesen Backwaren können Mohnsamen in die Füllung eingearbeitet, direkt zum Teig oder zu einem Sahnesoufflé hinzugefügt werden, wenn eine Korbpastete zubereitet wird. Für welches Rezept Sie sich auch entscheiden, Mohnsamen müssen zwei Stunden lang in kochendem Wasser eingeweicht werden. Erstens kommt dadurch sein Aroma noch besser zur Geltung. Und zweitens werden die Körner dadurch weicher. Bei manchen Garmethoden muss das Saatgut anschließend mit einem Fleischwolf oder Mörser zermahlen werden. Manchmal werden Mohnsamen in kochendem Wasser gekocht. Um die Mohnfüllung süßer zu machen, wird dem Kern Zucker hinzugefügt (Sie können ihn zusammen mahlen).

Abhängig von der Art des Kuchens: offen, geschlossen, Korb, Rolle – Mohn kann ein halbes bis zwei Gläser erfordern. Mit Mohn wird einer der interessantesten und äußerlich schönsten Kuchen zubereitet – Omas Serviette. Und auch Mohnringkuchen, Zopfkuchen, Blumen, vorgefertigte Kuchen in Spiralform und so weiter.