Sonnenblumenkuchen mit Pfirsichen

Name: Sonnenblumenkuchen mit Pfirsichen
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 30 g Mohnfutter; 160 g Weizenmehl; 1 teelöffel Backpulver; 100 g Zucker; 1 teelöffel Zimt; 1 Eier; 6 esslöffel Milch; 100 g Margarine; 100 g Zucker; 500 g Pfirsiche; 2 esslöffel Honig; 50 g Butter; 60 g Sonnenblumenkerne

Originell, lecker, einfach zuzubereiten – probieren Sie es aus! Ein sehr zarter und leckerer Kuchen mit einer Kombination aus Teig, Zimt und Pfirsichen. Ich backe diesen Kuchen schon seit Jahren. Jeder, der es probiert, fragt nach dem Rezept. Es ist köstlich. Isst sehr schnell. Karamellisierte Samen sorgen für einen besonderen Geschmack.

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Laila Jackson

Autor des Rezepts

Kalorien

466Kcal

Eiweiß

7gramm

Fett

22gramm

Kohlenhydrate

57gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

30g

160g

1teelöffel

100g

1teelöffel

1

6esslöffel

100g

100g

500g

2esslöffel

50g

60g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

SCHRITT 1
Trockene Zutaten mischen: Mehl, Zucker, Zimt, Mohn und Backpulver.
SCHRITT 2
In einer separaten Schüssel Ei und Milch vermischen und alles mit einem Schneebesen verrühren.
SCHRITT 3
Kneten Sie den Teig, indem Sie trockene und flüssige Zutaten vermischen.
SCHRITT 4
Eine Auflaufform mit Margarine einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig auslegen.
SCHRITT 5
In Scheiben geschnittene Pfirsiche auf den Teig legen.
SCHRITT 6
Karamellisieren Sie die Samen. Dazu Zucker in einer Pfanne erhitzen, Honig und Butter hinzufügen. In einen flüssigen Zustand bringen, warten, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, und die Samen hinzufügen. Lass es abkühlen.
SCHRITT 7
Verteilen Sie die abgekühlte karamellisierte Mischung auf der Torte in der Mitte.
SCHRITT 8
bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen.

Kommentare zum Rezept

Schura

05.11.2023

5

Alisa, danke für das Originalrezept, mir hat die Füllung, die Karamellmasse und der Teig gefallen, im Allgemeinen alles))) Pfirsiche passen farblich und geschmacklich gut))) Und wie verhält sich die fertige Karamellmasse mit Kernen im Ofen? Es stellt sich heraus, dass es immer noch eine Wärmebehandlung durchläuft, oder? Beeinträchtigt das nicht die Farbe und das Aussehen? Die Sonnenblume ist wunderschön geworden, gut gemacht!

Alisa-108

05.11.2023

4.5

Die Samen karamellisieren einfach, es schmeckt sehr lecker. Und der Teig ist auch lecker, Hauptsache richtig gemacht. Mit der Masse für die Samen sollte dieser Sirup leicht eingekocht werden und anschließend die Samen hinzugefügt werden.

Schura

05.11.2023

4.7

Okay, ich verstehe alles, Alice! Ich werde es bei mir einmal ausprobieren.

Irisha

05.11.2023

4.6

Alice, der Kuchen ist herrlich! Sieht sehr lecker aus! Aber der Teil mit den Karamellkernen sieht nach dem Backen aus wie gegrilltes Fleisch oder was? Und die Zutaten für den Teig geben 100 g Margarine an, habe ich richtig verstanden, dass Margarine nur zum Einfetten der Pfanne verwendet wird??

Alisa-108

05.11.2023

4.8

Irisha, gut gemacht, dass du es bemerkt hast. Im Teig wird Margarine benötigt. Ich habe es verpasst. Und Mohn ist auch im Teig, aus irgendeinem Grund stellte sich heraus, dass er von allen Zutaten getrennt war. Nach dem Backen haben die Samen einen Karamellgeschmack.

Irisha

05.11.2023

4.5

Alice, ist die gesamte Margarine im Teig und sollte sie vor dem Hinzufügen geschmolzen werden oder zu welchem Zeitpunkt sollte sie hinzugefügt werden?

Alisa-108

05.11.2023

4.7

Weiche Margarine, Zimmertemperatur.