Дріжджове сирне тісто з сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати дріжджове сирне тісто з сиром? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Сир може бути будь-якої жирності. Воно повинно бути м'яким і вологим. Нагрійте молоко до теплого стану. Завдяки цьому дріжджі швидше активуються і тісто краще підніметься. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити її киснем.

2. КРОК 2

   

   Для приготування тіста візьміть зручну, простору миску. Налийте в миску тепле молоко. Додати дріжджі і цукор. Перемішуємо і залишаємо постояти 1-2 хвилини, щоб дріжджі прокинулися.

3. КРОК 3

   

   Розтопіть масло і додайте в миску разом з сиром.

4. КРОК 4

   

   Жовтки відокремте від білків і додайте в тісто. Посоліть. Змішайте всі інгредієнти разом.

5. КРОК 5

   

   Поступово додаємо просіяне борошно і починаємо замішувати тісто. Немає необхідності додавати все борошно відразу. Це може зайняти трохи більше або менше. Орієнтуйтеся на консистенцію готового тіста.

6. КРОК 6

   

   Дріжджове тісто з сиром м'яке, пластичне і не липне до рук. Залишити в мисці під рушником. Поставте в тепле місце на 1-1,5 години, поки не підніметься.

7. КРОК 7

   

   Через деякий час тісто значно збільшиться в об’ємі. Використовуйте для своїх кулінарних шедеврів готове тісто. Чудово підходить для пирогів, пиріжків або булочок.

8. КРОК 8

   

   З цього тіста я приготувала пиріг з яблуками та горіхами. Приємного приготування!

Коментарі до рецепту

Майстін

07.10.2023

4.6

Хотіла щось спекти на дріжджовому тісті. На сайті я знайшла рецепт дріжджового сирного тіста з сиром. Вирішила з ним спекти

Крісті

07.10.2023

4.5

Дуже дякую за цей рецепт! Вчора робила і вийшло просто померти))

Андрій Гаврилін

07.10.2023

4.5

Замість сиру використовую варену картоплю. Мені подобається. І картопляний відвар замість води. Тісто дуже добре піднімається. Звичайно, пиріжки мають смак картоплі, особливо свіжої.

Парра

07.10.2023

5

Це чудове тісто - основа багатьох ваших шедеврів! Дуже легко зробити і дуже приємно працювати. Підходить для солоної та солодкої випічки. З нього виходять дивовижні на смак продукти - м'які та ароматні. У мене вийшло солодке, смачне дріжджове тісто. Довго не тримала, дуже хотілося пиріжків, тому пішло півтори години. Це тісто добре підходить для солодкої випічки, хоча я зустрічала рецепти, де навіть піцу радили робити з нього. Мені пиріжки з яблуками з такого швидкого дріжджового тіста якраз підходять!