Ciasto drożdżowe z twarogiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto drożdżowe z twarogiem? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Twarożek może mieć dowolną zawartość tłuszczu. Powinno być miękkie i wilgotne. Podgrzej mleko, aż będzie ciepłe. Dzięki temu drożdże aktywują się szybciej, a ciasto lepiej wyrasta. Wcześniej przesiej mąkę przez sito, aby wypełnić ją tlenem.

2. KROK 2

   

   Do przygotowania ciasta weź wygodną, ​​pojemną miskę. Do miski wlej ciepłe mleko. Dodać drożdże i cukier. Mieszamy i odstawiamy na 1-2 minuty, aby drożdże się przebudziły.

3. KROK 3

   

   Rozpuść masło i dodaj do miski razem z serkiem wiejskim.

4. KROK 4

   

   Żółtka oddzielamy od białek i dodajemy do ciasta. Dodać sól. Wymieszaj wszystkie składniki razem.

5. KROK 5

   

   Stopniowo dodajemy przesianą mąkę i zaczynamy wyrabiać ciasto. Nie ma potrzeby dodawania całej mąki na raz. Może to zająć trochę więcej lub mniej. Kieruj się konsystencją gotowego ciasta.

6. KROK 6

   

   Ciasto drożdżowe z twarogiem jest miękkie, elastyczne i nie klei się do dłoni. Pozostawiamy w misce pod ręcznikiem. Odstawić w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż wyrośnie.

7. KROK 7

   

   Po pewnym czasie ciasto znacznie zwiększy swoją objętość. Wykorzystaj gotowe ciasto do swoich kulinarnych arcydzieł. Świetnie nadaje się do pasztetów, pasztetów czy bułek.

8. KROK 8

   

   Z tego ciasta zrobiłam ciasto z jabłkami i orzechami. Ciesz się gotowaniem!

Komentarze do przepisu

Maystina

07.10.2023

4.6

Chciałam upiec coś z ciasta drożdżowego. Na stronie znalazłam przepis na ciasto drożdżowe z twarogiem z dodatkiem twarogu. Postanowiłam z nim upiec

Christie

07.10.2023

4.5

Dziękuję bardzo za ten przepis! Zrobiłem to wczoraj i okazało się, że po prostu można za to umrzeć))

Andriej Gawrilin

07.10.2023

4.5

Zamiast twarogu używam gotowanych ziemniaków. Lubię. I bulion ziemniaczany zamiast wody. Ciasto rośnie bardzo dobrze. Oczywiście placki mają smak ziemniaków, zwłaszcza świeżych.

Parra

07.10.2023

5

To wspaniałe ciasto jest podstawą wielu Twoich arcydzieł! Bardzo łatwe do wykonania i bardzo przyjemne w pracy. Nadaje się do słonych i słodkich wypieków. Produkuje produkty o niesamowitym smaku - miękkie i aromatyczne. Skończyło się na słodkim, pysznym cieście drożdżowym. Nie trzymałem tego długo, naprawdę chciałem ciasta, więc zajęło to półtorej godziny. Ciasto to doskonale nadaje się do słodkich wypieków, chociaż spotkałem się z przepisami, w których zalecano nawet zrobienie z niego pizzy. Dla mnie ciasta z jabłkami z tak szybkiego ciasta drożdżowego są w sam raz!