Pâte à caillé de levure avec du fromage cottage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la pâte à levure avec du fromage cottage ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Le fromage cottage peut avoir n'importe quelle teneur en matières grasses. Il doit être doux et humide. Faites chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit chaud. Grâce à cela, la levure s'active plus rapidement et la pâte lèvera mieux. Tamisez au préalable la farine au tamis pour la remplir d'oxygène.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la pâte, prenez un bol confortable et spacieux. Versez le lait tiède dans le bol. Ajouter la levure et le sucre. Remuer et laisser reposer 1 à 2 minutes pour que la levure se réveille.

3. ÉTAPE 3

   

   Faire fondre le beurre et l'ajouter dans le bol avec le fromage cottage.

4. ÉTAPE 4

   

   Séparez les jaunes des blancs et ajoutez-les à la pâte. Saler. Mélangez tous les ingrédients ensemble.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez progressivement la farine tamisée et commencez à pétrir la pâte. Il n’est pas nécessaire d’ajouter toute la farine d’un coup. Cela peut prendre un peu plus ou moins. Laissez-vous guider par la consistance de la pâte finie.

6. ÉTAPE 6

   

   La pâte levée au fromage cottage est molle, flexible et ne colle pas aux mains. Laissez-le dans le bol sous une serviette. Placer dans un endroit chaud pendant 1 à 1,5 heures jusqu'à ce qu'il lève.

7. ÉTAPE 7

   

   Après un certain temps, la pâte augmentera considérablement de volume. Utilisez de la pâte toute prête pour vos chefs-d'œuvre culinaires. C'est idéal pour les tartes, les tartes ou les petits pains.

8. ÉTAPE 8

   

   A partir de cette pâte j'ai fait une tarte aux pommes et aux noix. Bonne cuisine !

Commentaires sur la recette

Maystin

07.10.2023

4.6

Je voulais faire quelque chose avec de la pâte levée. Sur le site, j'ai trouvé une recette de pâte de fromage cottage à la levure avec du fromage cottage. J'ai décidé de cuisiner avec ; Je n'avais jamais fait ce genre de pâte auparavant. J'ai mixé le fromage cottage avec un mixeur plongeant ; c'était granuleux. J'ai pétri la pâte. Il s'est avéré doux et agréable à travailler. J'en ai fait des bagels avec de la confiture. Les pâtisseries étaient très savoureuses ! Julia M, merci pour la recette !

Christie

07.10.2023

4.5

Merci beaucoup pour cette recette! Je l'ai fait hier et il s'est avéré juste à tomber par terre))

Andreï Gavriline

07.10.2023

4.5

J'utilise des pommes de terre bouillies au lieu du fromage cottage. J'aime. Et du bouillon de pomme de terre à la place de l'eau. La pâte lève très bien. Bien sûr, les tartes ont le goût des pommes de terre, surtout fraîches.

Parra

07.10.2023

5

Cette merveilleuse pâte est la base de plusieurs de vos chefs-d’œuvre ! Très facile à réaliser et très agréable à travailler. Convient aux pâtisseries salées et sucrées. Elle produit des produits au goût étonnant, doux et aromatiques. Je me suis retrouvé avec une pâte levée sucrée et délicieuse. Je ne l'ai pas gardé longtemps, j'avais très envie de tartes, donc ça a pris une heure et demie. Cette pâte convient bien aux pâtisseries sucrées, même si j'ai rencontré des recettes où l'on conseillait même d'en faire une pizza. Pour moi, les tartes aux pommes faites avec une pâte levée si rapide sont parfaites !