Джем з дикого винограду

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Виноградні грона ретельно вимийте

2. КРОК 2

   

   Акуратно зняти ягоди з гілок в емальовану каструлю

3. КРОК 3

   

   Ягоди розімніть давилкою, щоб пустили сік.

4. КРОК 4

   

   Довести до кипіння на повільному вогні. Зняти з вогню.

5. КРОК 5

   

   Викласти на сито з марлею в 3-4 шари, процідити, протерти і віджати макуху.

6. КРОК 6

   

   На кожен літр соку беремо 700 г цукру (кількість цукру можна змінювати на свій смак)

7. КРОК 7

   

   Добре перемішуємо і ставимо на слабкий вогонь

8. КРОК 8

   

   Довести до кипіння, постійно помішуючи і знімаючи піну. Проваріть пару хвилин і дайте трохи охолонути.

9. КРОК 9

   

   Готове частування розлийте по підготовленим банкам, закрийте і дайте охолонути. Зберігати в прохолодному місці. Дуже добре підходить для прошарку тортів і начинки для пирогів.