Marmellata di gelatina di uva selvatica

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Lavare accuratamente i grappoli d'uva

2. PASSO 2

   

   Rimuovere con attenzione le bacche dai rami in una padella smaltata

3. PASSO 3

   

   Schiacciare le bacche con uno schiacciapatate per rilasciare il succo.

4. PASSO 4

   

   Portare a ebollizione a fuoco basso. Togliere dal fuoco.

5. PASSO 5

   

   Mettere su un setaccio con una garza in 3-4 strati, filtrare, asciugare e strizzare la torta.

6. PASSO 6

   

   Per ogni litro di succo prendiamo 700 g di zucchero (potete modificare la quantità di zucchero a vostro gusto)

7. PASSO 7

   

   Mescolare bene e mettere a fuoco basso

8. PASSO 8

   

   Portare a ebollizione, mescolando continuamente ed eliminando la schiuma. Far bollire per un paio di minuti e lasciare raffreddare leggermente.

9. PASSO 9

   

   Versare il trattamento finito nei barattoli preparati, chiudere e lasciare raffreddare. Conservare in un luogo fresco. Ottimo per stratificare torte e farcire torte.