Виноградне варення з винограду - 4 покрокових рецептів приготування

Цікаві рецепти з фото виноградного варення з можливістю вибору кількості порцій і автоматичного підрахунку продуктів, калорійності і часу приготування. Варіть варення не тільки з цих ягід, але і з фруктового асорті для приємного чаювання.

Виноградне варення з винограду

Рецепти варення з винограду містять не тільки різні технології приготування, але і ідеї використання інших видів фруктів. Урізноманітнити смак можна додаванням яблук або груш, цитрусових, інжиру, винограду різних сортів, щоб отримати незвичайний десерт для домашнього чаювання.

Для приготування варення підійде будь-який сорт винограду. Білі ягоди роблять готову страву прозорою і бурштиновою. З чорного винограду можна приготувати смачний десерт насиченого темного кольору. Густе ласощі ідеально підходить для прошарку тортів, бісквітів і булочок. Крім традиційного варення, для приготування якого використовуються ягоди і цукор, можна вибрати більш оригінальні рецепти:

- желе

- джеми

- компоти

- варення з фруктового або ягідного асорті.

Технологія приготування традиційного виноградного варення практично універсальна. Для нього будуть потрібні виноград і цукор в рівних пропорціях, а також вода і лимонна кислота. Виконавши лише кілька кроків, ви зможете отримати кілька порцій неймовірно смачного ласощі.

1. Ягоди відокремити від грона, виноград помити і добре обсушити.

2. Приготувати цукровий сироп з водою.

3. Додати в сироп очищений виноград.

4. Варити до готовності.

5. Розлийте по банках і закрийте кришками.

Варення можна заготовити на зиму, а можна остудити і використовувати відразу.

Є кілька хитрощів, які допоможуть вам приготувати правильне і дуже смачне варення з винограду.

- Якщо замінити в рецепті воду на виноградний сік, то готовий десерт вийде ще смачнішим і ситнішим.

- Щоб варення було прозорим, потрібно знімати пінку, яка утворюється під час варіння.

- Готовність варення визначаємо так: якщо ягоди повністю опустилися на дно, можна знімати їх з вогню.