Желейное варенье из дикого винограда

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Хорошенько промыть кисти винограда

2. ШАГ 2

   

   Аккуратно снять ягоды с веток в эмалированную кастрюлю

3. ШАГ 3

   

   Размять ягоды толкушкой, чтобы пустить сок

4. ШАГ 4

   

   Довести до кипения на маленьком огне. Снять с огня.

5. ШАГ 5

   

   Выложить на сито с марлей в 3-4 слоя, процедить, протереть и отжать жмых

6. ШАГ 6

   

   На кажый литр сока берем 700 г сахара (по своему вкусу можете менять количество сахара)

7. ШАГ 7

   

   Хорошенько размешать и поставить на маленький огонь

8. ШАГ 8

   

   Довести до кипения, постоянно помешивая и снимая пену. Кипятим пару минут и даем немного остыть.

9. ШАГ 9

   

   Готовое лакомство разлить в подготовленные банки, закрыть и дать остыть. Хранить в прохладном месте. Очень хорошо подходит для прослойки тортов и в начинку пирожков.