山ぶどうゼリージャム

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   ブドウの房をよく洗います

2. ステップ 2

   

   枝から実を慎重に取り出してホーロー鍋に入れます

3. ステップ 3

   

   マッシャーでベリーを潰して果汁を出します。

4. ステップ 4

   

   弱火で沸騰させます。火から下ろします。

5. ステップ 5

   

   ガーゼを敷いたザルに3～4枚重ねて置き、濾し、拭き取り、絞ります。

6. ステップ 6

   

   ジュース1リットルあたり、砂糖700gを使用します（砂糖の量はお好みに合わせて変更できます）

7. ステップ 7

   

   よくかき混ぜて弱火にかけます

8. ステップ 8

   

   常にかき混ぜながら泡を取り除きながら沸騰させます。数分間沸騰させ、少し冷まします。

9. ステップ 9

   

   完成したおやつを準備した瓶に注ぎ、閉じて冷まします。涼しい場所に保管してください。ケーキを重ねたり、パイを詰めたりするのに非常に適しています。