Ціла маринована буряк в банках

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як зробити маринований буряк цілком на зиму в банках? Візьміть усі продукти зі списку.

2. КРОК 2

   

   Використовуйте невеликий буряк, не більше 5 см. Добре промийте, можна попередньо замочити їх у ємності з теплою водою.

3. КРОК 3

   

   Буряк помістити в каструлю, додати води і варити на повільному вогні, поки буряк не стане м’яким.

4. КРОК 4

   

   Остиглий буряк почистити.

5. КРОК 5

   

   Для маринаду з’єднайте воду, сіль, цукор, перець горошком, оцет і дайте закипіти.

6. КРОК 6

   

   Відварений буряк розкласти в чисті сухі банки, ретельно утрамбовуючи коріння.

7. КРОК 7

   

   Залийте киплячим маринадом буряк в банках.

8. КРОК 8

   

   Дайте банкам стерилізуватися приблизно 15 хвилин, залежно від їх обсягу.

9. КРОК 9

   

   Після цього закатати банки стерильними кришками і дати охолонути під теплою ковдрою.

10. КРОК 10

    

    Успіхів у підготовці!

Коментарі до рецепту

Корасон

22.08.2023

4.7

За цим рецептом я вирішила зберегти дрібні буряки, яких немає в погребі. Я зібрала всі найменші буряки. Це було не 5 см, звичайно, а трохи більше 8-10 см. Прав, але не замочував у воді. Я просто варив його до повної готовності 50 хвилин. Я щільно помістив його в банку, попередньо почистивши. Окремо зробила маринад за рецептом і закип'ятила. Гарячий маринад залила в банку з буряком. Потім стерилізувала в окропі, як описано в рецепті, і закатала. Дуже простий у приготуванні рецепт. А підготовка просто паличка-виручалочка. І дрібний буряк не зіпсує, і смачний салат взимку можна приготувати з маринованого буряка. Велика подяка автору за ідею!

Мері

22.08.2023

4.6

Щиро дякую за рецепт маринованого буряка на зиму.🤗 Готувала минулого року, обов'язково буду робити цього року! Завжди виручає, можна і в борщ, і до шуби, і як вінегрет. Економить час. Передаю всім ваш рецепт. Я просто використовую трохи менше оцту. 9% 1 ст. Л. Ще раз дякую за рецепт.