Całe marynowane buraki w słoikach

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić całe marynowane buraki na zimę w słoikach? Weź wszystkie produkty z listy.

2. KROK 2

   

   Używaj małych buraków, nie większych niż 5 cm. Dobrze spłucz, możesz je wstępnie namoczyć w pojemniku z ciepłą wodą.

3. KROK 3

   

   Buraki wrzucamy do rondla, zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu, aż buraki będą miękkie.

4. KROK 4

   

   Obierz schłodzone buraki.

5. KROK 5

   

   Aby przygotować marynatę, połącz wodę, sól, cukier, ziarna pieprzu, ocet i zagotuj.

6. KROK 6

   

   Ugotowane buraki włóż do czystych, suchych słoików, ostrożnie ubijając korzenie.

7. KROK 7

   

   Wrzącą marynatą zalej buraki w słoikach.

8. KROK 8

   

   Sterylizuj słoiki przez około 15 minut, w zależności od ich objętości.

9. KROK 9

   

   Następnie zwiń słoiki sterylnymi pokrywkami i pozostaw do ostygnięcia pod ciepłym kocem.

10. KROK 10

    

    Powodzenia w przygotowaniach!

Komentarze do przepisu

Corason

22.08.2023

4.7

Korzystając z tego przepisu, postanowiłem uratować małe buraki, których nie ma w piwnicy. Zebrałem wszystkie najmniejsze buraki. Nie było to oczywiście 5 cm, ale nieco ponad 8-10 cm. Umyłam go, ale nie moczyłam go w wodzie. Właśnie gotowałem, aż było całkowicie ugotowane, przez 50 minut. Umieściłam go szczelnie w słoiczku, po uprzednim oczyszczeniu. Osobno przygotowałam marynatę zgodnie z przepisem i zagotowałam. Gorącą marynatę wlałam do słoika z burakami. Następnie wysterylizowałam we wrzącej wodzie zgodnie z przepisem i zwinęłam. Bardzo łatwy w przygotowaniu przepis. A przygotowanie jest po prostu ratunkiem. A małe buraki się nie zepsują, a zimą z marynowanych buraków można przygotować pyszną sałatkę. Dziękuję autorowi za pomysł!

Maryja

22.08.2023

4.6

Dziękuję bardzo za przepis na buraki kiszone na zimę.🤗 Robiłam go w zeszłym roku i na pewno zrobię w tym roku! Zawsze pomaga, można go dodać do barszczu, do futra lub jako winegret. Oszczędza czas. Przekazuję każdemu Twój przepis. Po prostu używam trochę mniej octu. 9% 1 łyżka. L. Jeszcze raz dziękuję za przepis.