Ціла соковита індичка, запечена в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 4 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати соковиту цілком запечену індичку в духовці? Розморозьте індичку, видаліть нутрощі, промийте під водою і обсушіть паперовими рушниками.

2. КРОК 2

   

   Приготуйте маринад. Цибулю дрібно натерти і додати до цибулі йогурт.

3. КРОК 3

   

   Додайте вино, всі спеції і сіль.

4. КРОК 4

   

   Перемішуємо до однорідності.

5. КРОК 5

   

   Зніміть шкірку з м’яса і рівномірно розподіліть по шкірці маринад.

6. КРОК 6

   

   Потім рівномірно змастіть поверхню індички маринадом. Загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник мінімум на 1 годину. Можна залишити на добу.

7. КРОК 7

   

   Потім дістаньте індичку з холодильника, підніміть шкіру на задній частині тушки і зробіть ножем невеликий поздовжній надріз, утворивши кишеню. Протягніть ніжку індички через смужку шкіри і схрестіть обидві ноги. Або схрестіть ноги і зв'яжіть їх ниткою.

8. КРОК 8

   

   Викласти індичку на деко і накрити фольгою. Запікати індичку в духовці 3 години при 180°C. Перевірте індичку на готовність. Для цього проткніть індичку

Коментарі до рецепту

Валліна

03.11.2023

4.7

Ось ще один вдалий рецепт запікання індички. Я думаю, що таким чином можна приготувати індичку як частину, так і цілком.

маленький кіт

03.11.2023

4.6

Шукала рецепт сімейного торжества для великої компанії. Соковита індичка, запечена цілком в духовці - в самий раз, дуже підходяще блюдо, саме те, що потрібно. Вийшло дуже ніжно, ситно, ароматно і смачно! Дуже дякую за рецепт!