Ganzer saftiger Truthahn im Ofen gebacken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 4 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen saftigen ganzen Truthahn im Ofen? Tauen Sie den Truthahn auf, entfernen Sie die Innereien, spülen Sie ihn unter Wasser ab und tupfen Sie ihn mit Papiertüchern trocken.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie die Marinade vor. Die Zwiebel fein reiben und Joghurt zur Zwiebel geben.

3. SCHRITT 3

   

   Wein, alle Gewürze und Salz hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Rühren, bis alles glatt ist.

5. SCHRITT 5

   

   Ziehen Sie die Haut vom Fleisch ab und verteilen Sie die Marinade gleichmäßig unter der Haut.

6. SCHRITT 6

   

   Anschließend die Marinade gleichmäßig über die Oberfläche des Truthahns streichen. In Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern. Sie können es einen Tag lang stehen lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Nehmen Sie dann den Truthahn aus dem Kühlschrank, heben Sie die Haut auf der Rückseite des Schlachtkörpers an und machen Sie mit einem Messer einen kleinen Längsschnitt, sodass eine Tasche entsteht. Fädeln Sie die Putenkeule durch den Hautstreifen und kreuzen Sie beide Keulen. Oder kreuzen Sie Ihre Beine und binden Sie sie mit einem Faden zusammen.

8. SCHRITT 8

   

   Den Truthahn auf ein Backblech legen und mit Folie abdecken. Den Truthahn 3 Stunden lang bei 180 °C im Ofen backen. Überprüfen Sie, ob der Truthahn gar ist. Stechen Sie dazu in den Truthahn

Kommentare zum Rezept

Vallina

03.11.2023

4.7

Hier ist ein weiteres erfolgreiches Truthahnbratenrezept. Ich denke, dass man auf diese Weise entweder einen Teil oder den ganzen Truthahn zubereiten kann.

kleine Katze

03.11.2023

4.6

Ich war auf der Suche nach einem Rezept für eine Familienfeier einer großen Firma. Ein saftiger, ganz im Ofen gebackener Truthahn ist genau das Richtige, ein sehr passendes Gericht, genau das, was Sie brauchen. Es ist sehr zart, sättigend, aromatisch und lecker geworden! Vielen Dank für das Rezept!