오븐에서 구운 육즙이 가득한 칠면조 전체

단계별 준비

요리 시간: 4 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 육즙이 가득한 구운 칠면조를 만드는 방법은 무엇입니까? 칠면조를 해동하고 내장을 제거한 후 물로 헹구고 종이 타월로 두드려서 물기를 제거합니다.

2. 단계 2

   

   매리 네이드를 준비하십시오. 양파를 잘게 갈아서 양파에 요구르트를 첨가합니다.

3. 단계 3

   

   와인, 모든 향신료 및 소금을 추가하십시오.

4. 단계 4

   

   부드러워질 때까지 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   고기에서 껍질을 떼어내고 양념장을 껍질 아래에 고르게 펴 바릅니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 매리네이드를 칠면조 표면에 고르게 발라줍니다. 랩으로 싸서 최소 1시간 동안 냉장 보관하세요. 하루 정도 놔두시면 됩니다.

7. 단계 7

   

   그런 다음 칠면조를 냉장고에서 꺼내어 시체 뒷면의 껍질을 들어 올린 다음 칼을 사용하여 세로로 작게 잘라 주머니를 만듭니다. 칠면조 다리를 피부 조각에 끼우고 양쪽 다리를 교차시킵니다. 아니면 다리를 꼬고 실로 묶으세요.

8. 단계 8

   

   칠면조를 베이킹 시트에 놓고 호일로 덮습니다. 칠면조를 오븐에 넣고 180°C에서 3시간 동안 굽습니다. 칠면조가 익었는지 확인하세요. 이렇게하려면 칠면조를 뚫으십시오. 가벼운 주스가 흘러나오면 준비된 것입니다. 주스가 분홍색이면 오븐에 보관해야 합니다. 또는 온도계로 익었는지 확인하세요. 칠면조의 내부 온도는 최소 75°C 이상이어야 합니다.

레시피에 대한 의견

발리나

03.11.2023

4.7

또 다른 성공적인 칠면조 구이 레시피가 있습니다. 이렇게 하면 칠면조의 일부 또는 전체를 요리할 수 있다고 생각합니다.

작은 고양이

03.11.2023

4.6

대기업의 가족 축하 레시피를 찾고 있었습니다. 육즙이 가득한 칠면조를 오븐에 통째로 구워낸 요리는 꼭 필요한 아주 적합한 요리입니다. 매우 부드럽고 만족스럽고 향긋하고 맛있는 것으로 나타났습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!