Овочевий салат буряк картопля морква

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з буряка, картоплі та моркви? Підготуйте продукти, зазначені в рецепті. Курячі яйця заздалегідь відварити круто, залити холодною водою до охолодження. Також відваріть буряк і окремо відваріть картоплю в мундирі і моркву до м’якості.

2. КРОК 2

   

   Очистити цибулю. Промийте його холодною водою і дрібно наріжте кубиками. Подрібнену цибулю викласти в ємність і залити окропом, щоб прибрати гіркоту. Через 10 хвилин воду злити, цибулю промити холодною фільтрованою водою і обсушити паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу.

3. КРОК 3

   

   Охолоджені курячі яйця очистіть від шкаралупи і натріть на тертці середнього розміру.

4. КРОК 4

   

   Зварену картоплю почистити. Також натріть його на середній тертці.

5. КРОК 5

   

   Відварену моркву очистіть і натріть так само, як і інші продукти.

6. КРОК 6

   

   Візьмемо кисло-солодке яблуко, наприклад, сорт Семеренко. Очистіть його від шкірки і натріть на дрібній або середній тертці.

7. КРОК 7

   

   Огірки мої мариновані, але можна і солоні. Наріжте їх невеликими кубиками.

8. КРОК 8

   

   Окремо, щоб не пофарбувати інші овочі в буряковий колір, натерти буряк.

9. КРОК 9

   

   Рекомендую приготувати майонез самостійно, буде і смачніше, і корисніше. Головне, використовувати смачне рослинне масло, краще оливкова. Але, звичайно, ви можете купити якісний майонез в магазині. Можна замінити сметаною або натуральним йогуртом.

10. КРОК 10

    

    Поставте конфорку на плоске блюдо. Якщо у вас немає форми для випікання, скористайтеся пружинною формою (діаметром 18 см). Викладіть перший шар і притисніть картоплю ложкою. Змастіть майонезом (приблизно 1,5 столових ложки).

11. КРОК 11

    

    Викласти другим шаром моркву. Також трохи утрамбуйте його ложкою і змастіть майонезом. Третім шаром викладіть цибулю, потім огірки і знову промажте майонезом.

12. КРОК 12

    

    Наступний шар — варені яйця і майонез. Потім терті яблука і знову майонез.

13. КРОК 13

    

    Останнім верхнім шаром йде тертий буряк. Зверху нанести майонезну сіточку за допомогою кулінарного пакета.

14. КРОК 14

    

    Перед подачею охолодіть салат з буряка, картоплі і моркви в холодильнику пару годин.

Коментарі до рецепту

Майстін

13.12.2023

4.7

На обід приготувала овочевий салат, буряк, картопля, морква. Тільки я вирішила яблуко в нього не додавати і взяла не маринований огірок, а маринований домашній. Я викладала шари на блюдо без кільця і ​​промазувала їх майонезом. Зверху салат повністю покриваємо дрібно натертим буряком. Трохи змастила майонезом і посипала кропом. Салату не давали довго просочуватися. Вийшло дуже смачно і не застоялося на столі. Рецепт чудовий, рекомендую!

Сільвія

13.12.2023

4.9

Овочевий салат буряк картопля морква – «урізаний» варіант шуби, замість оселедця яблуко та маринований огірок. Дуже смачно, рекомендую спробувати! Дякую за рецепт!