Овощной салат свекла картофель морковь

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат из свеклы, картофеля и моркови? Подготовьте перечисленные в рецептуре продукты. Куриные яйца заранее отварите вкрутую, залейте холодной водой до остывания. Также отварите свеклу и отдельно отварите картошку в мундире и морковку до мягкости.

2. ШАГ 2

   

   Очистите от шелухи репчатый лук. Промойте его холодной водой и мелко нарежьте кубиками. Переложите нарезанный лук в емкость и залейте кипятком, чтобы ушла горечь. Через 10 минут слейте воду, промойте лук холодной фильтрованной водой и обсушите бумажными полотенцами от лишней влаги.

3. ШАГ 3

   

   Остывшие куриные яйца очистите от скорлупы и натрите их на терке среднего размера.

4. ШАГ 4

   

   Очистите от кожуры вареный картофель. Также натрите его на средней терке.

5. ШАГ 5

   

   Очистите вареную морковку и натрите также, как и остальные подукты.

6. ШАГ 6

   

   Яблоко берите кисло-сладкое, например, сорт Семеренко. Очистите его от кожуры и натрите на мелкой или средней терке.

7. ШАГ 7

   

   Огурцы у меня маринованные, но вы можете взять соленые. Нарежьте их маленькими кубиками.

8. ШАГ 8

   

   Отдельно, чтобы не окрасить в свекольный цвет другие овощи, натрите свеклу.

9. ШАГ 9

   

   Рекомендую приготовить майонез самостоятельно, будет и вкуснее, и полезнее. Главное, используйте вкусное растительное масло, лучше оливковое. Но, конечно же, можно купить качественный майонез в магазине. Заменить его можно сметаной или натуральным йогуртом.

10. ШАГ 10

    

    На плоское блюдо установите кулинарное кольцо. Если кулинарного кольца у вас нет, воспользуйтесь разъемной формой для торта (диаметр 18 см). Первым слоем выложите и утрамбуйте ложкой картофель. Промажьте его майонезом (примерно 1,5 столовые ложки).

11. ШАГ 11

    

    Вторым слоем выложите морковь. Также немного утрамбуйте ее ложкой и смажьте майонезом. Третьим слоем распределите лук, затем огурцы и снова промажьте майонезом.

12. ШАГ 12

    

    Следующий слой - вареные яйца и майонез. Затем натертые яблоки и снова майонез.

13. ШАГ 13

    

    Последний верхний слой - натертая свекла. сверху с помощью кулинарного мешка нанесите майонезную сеточку.

14. ШАГ 14

    

    Перед подачей салат из свеклы, картофеля и моркови охладите пару часов в холодильнике.

Комментарии к рецепту

Maystin

13.12.2023

4.7

К обеду сделала овощной салат свекла картофель морковь. Только яблоко в него решила не добавлять и огурец взяла не маринованный, а домашний солёный.Слои выкладывала на блюдо без кольца и промазывала майонезом. Сверху салат полностью покрыла натерной на мелкой тёрке свеклой. Немного смазала майонезом и слегка присыпала укропом. Долго салату стоять пропитываться не дали. Он получился очень вкусный и на столе не застоялся.Рецепт отличный, рекомендую!

Сильва

13.12.2023

4.9

Овощной салат свекла картофель морковь - это такой "урезанный" вариант шубы, вместо селедки - яблоко и маринованный огурец. Это очень вкусно, советую попробовать! Спасибо за рецепт!