Овочева піца в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати овочеву піцу в домашніх умовах в духовці? Насамперед приготуйте начинку. Підготуйте для нього інгредієнти. Візьміть один маленький кабачок або половину середнього. Я брала перець різних кольорів, щоб було красиво. Ви також можете використовувати звичайні помідори замість помідорів черрі. На додаток до цих овочів підійдуть абсолютно будь-які овочі, які вам подобаються або є в наявності.

2. КРОК 2

   

   Цукіні помити, обсушити, нарізати тонкими скибочками.

3. КРОК 3

   

   Болгарський перець помити, очистити від насіння і нарізати за бажанням. Нарізаю соломкою.

4. КРОК 4

   

   Цукіні і перець викласти в миску, додати прованські трави, оливкову олію (залишити трохи для змазування тіста), за бажанням посолити. Все добре перемішуємо.

5. КРОК 5

   

   Викласти овочі на деко, застелене фольгою або пергаментом, в один шар.

6. КРОК 6

   

   Випікати їх у розігрітій до 180 градусів духовці 10-12 хвилин до м'якості.

7. КРОК 7

   

   Далі виконайте тест. Готуйте їй їжу.

8. КРОК 8

   

   Як зробити тісто? Борошно просійте в миску, додайте в неї сіль. Борошно важливо просіяти, щоб наситити її киснем. Тоді тісто вийде повітряним і добре підніметься під час випічки.

9. КРОК 9

   

   У борошні зробити поглиблення, влити в нього окріп і перемішати.

10. КРОК 10

    

    Далі влийте оливкову олію і збите яйце. Перемішайте.

11. КРОК 11

    

    Замісити м'яке, еластичне тісто. Будьте готові, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста.

12. КРОК 12

    

    Кріп помити, обсушити, дрібно нарізати.

13. КРОК 13

    

    Моцарелу вийміть з розсолу, обсушіть і наріжте скибочками.

14. КРОК 14

    

    Помідори черрі помити, обсушити, розрізати кожен на 4 частини.

15. КРОК 15

    

    Твердий сир натерти на дрібній тертці.

16. КРОК 16

    

    Розкачати тісто на пергаменті в тонкий круглий пласт, зробити невеликі бортики. Змастіть тісто оливковою олією. З цього обсягу тіста у мене вийшла піца діаметром 24 см і маленька піца діаметром 11 см.

17. КРОК 17

    

    Змастіть тісто томатним соусом. Я використовувала домашній томатний соус. Його можна замінити кетчупом або іншим магазинним варіантом.

18. КРОК 18

    

    Посипаємо піцу кропом.

19. КРОК 19

    

    Зверху рівномірно розкладіть скибочки моцарели.

20. КРОК 20

    

    На нього викласти скибочки запечених кабачків.

21. КРОК 21

    

    Потім болгарський перець.

22. КРОК 22

    

    Рівномірно розкладіть помідори черрі.

23. КРОК 23

    

    Зверху посипте піцу тертим сиром.

24. КРОК 24

    

    Випікайте овочеву піцу в розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин. Готову піцу розріжте на порції і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Урміда

06.10.2023

4.9

Чудовий рецепт смачної овочевої піци в домашніх умовах в духовці на швидку руку! Виходить як в піцерії, на тонкій основі. Ви можете імпровізувати з начинкою відповідно до ваших уподобань. Але найбільше нам сподобалася саме ця овочева начинка. Піца вийшла чудовою! Ця піца, як і будь-яка інша, смачніше в гарячому вигляді.