Pizza warzywna w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pizzę warzywną w domu w piekarniku? Przede wszystkim przygotuj nadzienie. Przygotuj do niego składniki. Weź jedną małą cukinię lub połowę średniej. Wziąłem paprykę w różnych kolorach, żeby była piękna. Zamiast pomidorków cherry można też użyć zwykłych pomidorów. Oprócz tych warzyw wystarczą absolutnie dowolne warzywa, które lubisz lub które masz pod ręką.

2. KROK 2

   

   Cukinię umyć, osuszyć, pokroić w cienkie plasterki.

3. KROK 3

   

   Paprykę myjemy, usuwamy nasiona i siekamy według uznania. Pokroiłam go w paski.

4. KROK 4

   

   Cukinię i paprykę przekładamy do miski, dodajemy zioła prowansalskie, oliwę (zostawiamy odrobinę do natłuszczenia ciasta) i ewentualnie doprawiamy solą. Wszystko dobrze wymieszaj.

5. KROK 5

   

   Warzywa układamy na blaszce wyłożonej folią lub pergaminem w jednej warstwie.

6. KROK 6

   

   Piec je w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10-12 minut, aż będą miękkie.

7. KROK 7

   

   Następnie wykonaj test. Przygotuj dla niej jedzenie.

8. KROK 8

   

   Jak zrobić ciasto? Do miski przesiej mąkę, dodaj do niej sól. Ważne jest, aby przesiać mąkę, aby nasycić ją tlenem. Wtedy ciasto okaże się przewiewne i dobrze wyrośnie podczas pieczenia.

9. KROK 9

   

   W mące zrobić dołek, wlać do niego wrzącą wodę i wymieszać.

10. KROK 10

    

    Następnie wlać oliwę i roztrzepane jajko. Zamieszać.

11. KROK 11

    

    Zagnieść miękkie, elastyczne ciasto. Przygotuj się na to, że będziesz potrzebować mniej lub więcej mąki, niż podano w przepisie. Nie skupiaj się na ilości mąki, ale na pożądanej konsystencji ciasta.

12. KROK 12

    

    Koperek umyj, osusz, drobno posiekaj.

13. KROK 13

    

    Wyjąć mozzarellę z zalewy, osuszyć i pokroić w plasterki.

14. KROK 14

    

    Pomidorki koktajlowe umyć, osuszyć, każdy pokroić na 4 części.

15. KROK 15

    

    Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce.

16. KROK 16

    

    Rozwałkuj ciasto na pergaminie na cienką okrągłą warstwę, zrób małe boki. Posmaruj ciasto oliwą z oliwek. Z tej objętości ciasta wyszła pizza o średnicy 24 cm i mała pizza o średnicy 11 cm.

17. KROK 17

    

    Posmaruj ciasto sosem pomidorowym. Użyłam domowego sosu pomidorowego. Można go zastąpić ketchupem lub inną opcją kupioną w sklepie.

18. KROK 18

    

    Posyp pizzę koperkiem.

19. KROK 19

    

    Na wierzchu równomiernie rozłóż plasterki mozzarelli.

20. KROK 20

    

    Ułożyć na nim plastry pieczonej cukinii.

21. KROK 21

    

    Następnie papryka.

22. KROK 22

    

    Rozłóż równomiernie pomidorki koktajlowe.

23. KROK 23

    

    Posyp pizzę tartym serem.

24. KROK 24

    

    Piec pizzę warzywną w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut. Gotową pizzę pokroić na porcje i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Urmida

06.10.2023

4.9

Wspaniały przepis na pyszną pizzę warzywną w domu w piekarniku w pośpiechu! Okazuje się, jak w pizzerii, na cienkiej podstawie. Można improwizować z nadzieniem według własnych upodobań. Jednak to właśnie to warzywne nadzienie najbardziej nam smakowało. Pizza wyszła rewelacyjna! Ta pizza, jak każda inna, smakuje lepiej na gorąco.