Салат «Черепаха» з яблуком і волоськими горіхами

Name: Салат «Черепаха» з яблуком і волоськими горіхами
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 300 g Філе індички; 3 Яйця; 1 Яблука; 100 g Твердий сир; 100 g Волоські горіхи; за смаком Сіль; 80 g Майонез; 5 g Петрушка

Він підніме настрій і сподобається і дорослим, і дітям! Салат у формі черепахи з яблуком і волоськими горіхами приверне увагу своїм виглядом, його неодмінно захочуть спробувати навіть діти. Саме соковита яблучна прошарок надає йому неповторний смак. Найкращим варіантом будуть кисло-солодкі яблука.

77

18035

Софія Джонс

Автор рецепта

Салат «Черепаха» з яблуком і волоськими горіхами

Калорії

353ККал

Білок

21грам

Жир

29грам

Вуглеводи

5грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 6

300g

3

1

100g

100g

за смаком

80g

5g

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

КРОК 1
Як приготувати салат з черепахи з яблуком і волоськими горіхами? Підготувати необхідні продукти. Можна брати будь-які частини індички (філе, гомілки). Вибирайте кисло-солодкі яблука, наприклад, сорти Симеренко або Гренні Сміт. Відваріть індичку в підсоленій воді до готовності. Помістіть індичку в киплячу воду, щоб весь аромат і соковитість залишилися в м’ясі, а не пішли в бульйон. Готову курку остудіть і відокремте від кісток. Індичку наріжте невеликими шматочками.
КРОК 2
Волоські горіхи дрібно порубати ножем.
КРОК 3
Сир натріть на дрібній тертці. Також можна використовувати плавлений сир.
КРОК 4
Яйця відварити круто, залити холодною водою, поки вони не охолонуть. Очистіть яйця, відокремте жовтки від білків. Один білок залиште для прикраси салату, решта подрібніть на дрібній тертці.
КРОК 5
Сформувати салат. На тарілку відповідного розміру викладіть пласт підготовленої індички злегка овальної форми.
КРОК 6
Зверху нанести майонез.
КРОК 7
Потім рівномірно розподілити терті білки і знову майонез.
КРОК 8
Очистіть яблуко від шкірки і видаліть насіння. Яблуко подрібнити на крупній тертці.
КРОК 9
Наступним шаром викласти яблуко, рівномірно розподіливши його по всьому салату.
КРОК 10
Наступний шар — тертий сир і майонез.
КРОК 11
Жовтки подрібніть на дрібній тертці, викладіть жовтки на сирний шар. При необхідності акуратно скорегувати форму салату. Салат змастити тонким шаром майонезу.
КРОК 12
Посипати салат з усіх боків подрібненими волоськими горіхами.
КРОК 13
Яєчний білок, що залишився, наріжте шматочками для голови і ніг черепахи. Очі можна зробити з горошин перцю. Поставте салат в холодильник на 1 годину для просочування.
КРОК 14
Перед подачею прикрасити салат листочками петрушки. На «панцир» черепахи можна нанести малюнок майонезом. Смачного!