Ensalada de tortuga con manzana y nueces

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de tortuga con manzana y nueces? Preparar los productos necesarios. Puedes tomar cualquier parte del pavo (filete, muslos). Elija una manzana agridulce, por ejemplo, las variedades Simerenko o Granny Smith. Hervir el pavo en agua con sal hasta que esté cocido. Coloca el pavo en agua hirviendo para que todo el sabor y jugosidad quede en la carne y no se vaya al caldo. Enfriar el pollo terminado y separarlo de los huesos. Corta el pavo en trozos pequeños.

2. PASO 2

   

   Picar finamente las nueces con un cuchillo.

3. PASO 3

   

   Rallar el queso en un rallador fino. También puedes utilizar queso procesado.

4. PASO 4

   

   Hervir los huevos, cubrir con agua fría hasta que se enfríen. Pelar los huevos, separar las yemas de las claras. Deja una proteína para decorar la ensalada, pica el resto en un rallador fino.

5. PASO 5

   

   Forma una ensalada. En un plato del tamaño adecuado, coloque una capa de pavo preparado en una forma ligeramente ovalada.

6. PASO 6

   

   Aplicar mayonesa encima.

7. PASO 7

   

   Luego vuelve a distribuir uniformemente las claras ralladas y la mayonesa.

8. PASO 8

   

   Pelar la manzana y quitarle las semillas. Muele la manzana en un rallador grueso.

9. PASO 9

   

   Coloca la manzana en la siguiente capa, distribuyéndola uniformemente por toda la ensalada.

10. PASO 10

    

    La siguiente capa es queso rallado y mayonesa.

11. PASO 11

    

    Moler las yemas en un rallador fino, colocar las yemas sobre la capa de queso. Si es necesario, ajuste con cuidado la forma de la ensalada. Unte una fina capa de mayonesa encima de la ensalada.

12. PASO 12

    

    Espolvorea la ensalada por todos lados con nueces picadas.

13. PASO 13

    

    Corta la clara de huevo restante en trozos para la cabeza y las patas de la tortuga. Los ojos se pueden hacer con granos de pimienta. Coloque la ensalada en el refrigerador durante 1 hora para que se remoje.

14. PASO 14

    

    Antes de servir, decora la ensalada con hojas de perejil. Puedes aplicar un diseño de mayonesa al “caparazón” de la tortuga. ¡Buen provecho!