Insalata di tartaruga con mele e noci
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Come preparare l'insalata di tartaruga con mele e noci? Preparare i prodotti necessari. Puoi prendere qualsiasi parte del tacchino (filetto, cosce). Scegli una mela agrodolce, ad esempio le varietà Simerenko o Granny Smith. Lessare il tacchino in acqua salata fino a cottura. Mettete il tacchino in acqua bollente in modo che tutto il sapore e la succosità rimangano nella carne e non vadano nel brodo. Raffreddare il pollo finito e separarlo dalle ossa. Tagliare il tacchino a pezzetti.
PASSO 2
Tritare finemente le noci con un coltello.
PASSO 3
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Puoi anche usare il formaggio fuso.
PASSO 4
Lessare le uova sode, coprire con acqua fredda finché non si raffreddano. Sgusciare le uova, separare i tuorli dagli albumi. Lascia una proteina per decorare l'insalata, trita il resto su una grattugia fine.
PASSO 5
Formare un'insalata. Su un piatto di dimensioni adeguate, disporre uno strato di tacchino preparato in una forma leggermente ovale.
PASSO 6
Applicare la maionese sopra.
PASSO 7
Quindi distribuire nuovamente uniformemente gli albumi grattugiati e la maionese.
PASSO 8
Sbucciare la mela e rimuovere i semi. Macinare la mela su una grattugia grossa.
PASSO 9
Disporre la mela nello strato successivo, distribuendola uniformemente su tutta l'insalata.
PASSO 10
Lo strato successivo è formaggio grattugiato e maionese.
PASSO 11
Macinare i tuorli su una grattugia fine, posizionare i tuorli sullo strato di formaggio. Se necessario, aggiusta con attenzione la forma dell'insalata. Distribuire uno strato sottile di maionese sopra l'insalata.
PASSO 12
Cospargere l'insalata su tutti i lati con le noci tritate.
PASSO 13
Tagliare l'albume rimanente a pezzetti per la testa e le zampe della tartaruga. Gli occhi possono essere fatti con i grani di pepe. Metti l'insalata in frigorifero per 1 ora a bagno.
PASSO 14
Prima di servire guarnire l'insalata con foglie di prezzemolo. Puoi applicare un disegno a base di maionese al "guscio" della tartaruga. Buon appetito!
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