Insalata di tartaruga con mele e noci

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di tartaruga con mele e noci? Preparare i prodotti necessari. Puoi prendere qualsiasi parte del tacchino (filetto, cosce). Scegli una mela agrodolce, ad esempio le varietà Simerenko o Granny Smith. Lessare il tacchino in acqua salata fino a cottura. Mettete il tacchino in acqua bollente in modo che tutto il sapore e la succosità rimangano nella carne e non vadano nel brodo. Raffreddare il pollo finito e separarlo dalle ossa. Tagliare il tacchino a pezzetti.

2. PASSO 2

   

   Tritare finemente le noci con un coltello.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Puoi anche usare il formaggio fuso.

4. PASSO 4

   

   Lessare le uova sode, coprire con acqua fredda finché non si raffreddano. Sgusciare le uova, separare i tuorli dagli albumi. Lascia una proteina per decorare l'insalata, trita il resto su una grattugia fine.

5. PASSO 5

   

   Formare un'insalata. Su un piatto di dimensioni adeguate, disporre uno strato di tacchino preparato in una forma leggermente ovale.

6. PASSO 6

   

   Applicare la maionese sopra.

7. PASSO 7

   

   Quindi distribuire nuovamente uniformemente gli albumi grattugiati e la maionese.

8. PASSO 8

   

   Sbucciare la mela e rimuovere i semi. Macinare la mela su una grattugia grossa.

9. PASSO 9

   

   Disporre la mela nello strato successivo, distribuendola uniformemente su tutta l'insalata.

10. PASSO 10

    

    Lo strato successivo è formaggio grattugiato e maionese.

11. PASSO 11

    

    Macinare i tuorli su una grattugia fine, posizionare i tuorli sullo strato di formaggio. Se necessario, aggiusta con attenzione la forma dell'insalata. Distribuire uno strato sottile di maionese sopra l'insalata.

12. PASSO 12

    

    Cospargere l'insalata su tutti i lati con le noci tritate.

13. PASSO 13

    

    Tagliare l'albume rimanente a pezzetti per la testa e le zampe della tartaruga. Gli occhi possono essere fatti con i grani di pepe. Metti l'insalata in frigorifero per 1 ora a bagno.

14. PASSO 14

    

    Prima di servire guarnire l'insalata con foglie di prezzemolo. Puoi applicare un disegno a base di maionese al "guscio" della tartaruga. Buon appetito!