Суп з індичих ніжок

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати суп з індичих ніжок? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Якщо гомілка заморожена, то вийміть її з морозильної камери заздалегідь і залиште при кімнатній температурі на кілька годин для розморожування. Овочі - цибулю, моркву і картоплю очистіть і промийте в проточній воді, щоб видалити бруд.

2. КРОК 2

   

   Помістіть гомілку в каструлю, залийте водою і доведіть до кипіння. При закипанні утворюється піна, яку необхідно знімати. Відваріть гомілку в окропі протягом години. Потім вийміть гомілку з води і відокремте м’ясо від кістки. Поверніть м'ясо знову в бульйон, доведіть до кипіння і додайте нарізану картоплю. Варіть все разом 10-15 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Поки картопля вариться, натираємо моркву на середній тертці, а цибулю дрібно шаткуємо.

4. КРОК 4

   

   Розігріти сковороду до гарячого стану, налити на неї трохи рослинного масла і додати нарізані овочі - цибулю і моркву. Смажити все разом 2-3 хвилини, періодично помішуючи. Потім готову засмажку додати в каструлю з супом. Додайте трохи солі і спецій за смаком.

5. КРОК 5

   

   В кінці варіння додати вермішель і варити ще 3-5 хвилин. Готується дуже швидко, але не варто переварювати, інакше вермішель розвариться.

6. КРОК 6

   

   Готовий суп зніміть з вогню. За бажанням можна додати трохи подрібненого кропу. Він приємно доповнює аромат готового супу.

7. КРОК 7

   

   Готовий суп розлийте в підготовлені тарілки і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

08.11.2023

4.9

Суп з гомілки індички приготувати не складно, але виходить дуже смачним і ситним першою стравою. У мене були всі необхідні інгредієнти. Я готувала суп з трьох літрів води. Гомілка варилася трохи більше години. Я взяла три картоплини. Вермішель я не міряла, додавала в суп на око. Суп вийшов чудовий: наваристий, ароматний, з насиченим і яскравим смаком. Мені здається, що на бульйоні з індички він вийшов набагато ситніше, ніж на курячому. Вся родина залишилася задоволена. Юля, дуже дякую за рецепт!

Наталія М

08.11.2023

4.8

Мої діти люблять білі супи, але їх не так легко урізноманітнити. Суп з індички вирішує питання різноманітності. Крім того, індичка добре підходить для дитячого харчування, а всім дорослим це м'ясо корисне. А ще він легкозасвоюваний і ситний одночасно. Приготувала все за рецептом. І смажила, щоб морква дала колір бульйону. Суп вийшов м'яким, приємним на смак) Діти їли його з великим задоволенням. Зараз я введу цей суп в наш раціон. Наступного разу мені доведеться спробувати це з рисом, це дасть вам новий смак. Дякую за рецепт! Рекомендую всім суп з індички як дієтичне блюдо, або просто для задоволення!