Soupe de cuisse de dinde

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner la soupe aux cuisses de dinde ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Si le pilon est congelé, sortez-le du congélateur au préalable et laissez-le à température ambiante pendant plusieurs heures pour le décongeler. Légumes - oignons, carottes et pommes de terre, éplucher et rincer à l'eau courante pour éliminer la saleté.

2. ÉTAPE 2

   

   Placer le pilon dans une casserole, couvrir d'eau et porter à ébullition. Lors de l'ébullition, de la mousse se formera et devra être éliminée. Faire bouillir le pilon dans l'eau bouillante pendant une heure. Retirez ensuite le pilon de l'eau et séparez la viande de l'os. Remettez la viande dans le bouillon, portez à ébullition et ajoutez les pommes de terre hachées. Faites cuire le tout ensemble pendant 10 à 15 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant que les pommes de terre bout, râpez les carottes sur une râpe moyenne et hachez finement l'oignon.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer la poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude, versez-y un peu d'huile végétale et ajoutez les légumes hachés - oignons et carottes. Faites frire le tout pendant 2-3 minutes, en remuant de temps en temps. Ajoutez ensuite la friture finie dans la poêle avec la soupe. Ajoutez un peu de sel et d'épices au goût.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter les vermicelles en fin de cuisson et cuire encore 3 à 5 minutes. Il cuit très vite, mais il ne faut pas trop le cuire, sinon les vermicelles vont bouillir.

6. ÉTAPE 6

   

   Retirez la soupe finie du feu. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'aneth haché. Il complète agréablement l'arôme de la soupe finie.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez la soupe finie dans les assiettes préparées et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

08.11.2023

4.9

La soupe aux pilons de dinde n'est pas difficile à cuisiner, mais elle s'avère être une entrée très savoureuse et satisfaisante. J'avais tous les ingrédients nécessaires. J'ai préparé la soupe avec trois litres d'eau. Le pilon a été cuit pendant un peu plus d'une heure. J'ai pris trois pommes de terre. Je n'ai pas mesuré les vermicelles, je les ai ajoutés à la soupe à l'oeil nu. La soupe s'est avérée merveilleuse : riche, aromatique, avec un goût riche et brillant. Il me semble qu'il s'est avéré beaucoup plus riche avec le bouillon de dinde qu'avec le bouillon de poulet. Toute la famille était satisfaite. Julia, merci beaucoup pour la recette !

Natalia M.

08.11.2023

4.8

Mes enfants adorent les soupes blanches, mais elles ne sont pas si faciles à diversifier. La soupe à la dinde résout le problème de la variété. De plus, la dinde convient bien à l’alimentation des bébés et tous les adultes bénéficient de cette viande. Et c’est à la fois facile à digérer et satisfaisant. J'ai tout préparé selon la recette. Et je l'ai fait frire pour que les carottes donnent de la couleur au bouillon. La soupe s'est avérée avoir un goût doux et agréable) Les enfants l'ont mangée avec grand plaisir. Je vais maintenant introduire cette soupe dans notre alimentation. La prochaine fois, je devrai l'essayer avec du riz, cela vous donnera un nouveau goût. Merci pour la recette! Je recommande à tout le monde la soupe à la dinde comme repas diététique, ou juste pour s'amuser !