Zupa z nóg indyka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak gotować zupę z nóg indyka? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Jeżeli udek jest zamrożony, należy go wcześniej wyjąć z zamrażarki i pozostawić na kilka godzin w temperaturze pokojowej do rozmrożenia. Warzywa - cebulę, marchewkę i ziemniaki obrać i opłukać pod bieżącą wodą w celu usunięcia zanieczyszczeń.

2. KROK 2

   

   Udko włóż do rondelka, zalej wodą i zagotuj. Podczas gotowania tworzy się piana, którą należy usunąć. Udko gotujemy we wrzącej wodzie przez godzinę. Następnie wyjmij udek z wody i oddziel mięso od kości. Mięso włóż z powrotem do bulionu, zagotuj i dodaj pokrojone ziemniaki. Gotuj wszystko razem przez 10-15 minut.

3. KROK 3

   

   Podczas gdy ziemniaki się gotują, zetrzyj marchewki na średniej tarce i drobno posiekaj cebulę.

4. KROK 4

   

   Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca, wlej na nią odrobinę oleju roślinnego i dodaj pokrojone warzywa - cebulę i marchewkę. Smaż wszystko razem przez 2-3 minuty, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodaj gotowe smażenie na patelnię z zupą. Dodaj trochę soli i przypraw do smaku.

5. KROK 5

   

   Pod koniec gotowania dodaj wermiszel i gotuj przez kolejne 3-5 minut. Gotuje się bardzo szybko, ale nie należy go rozgotować, w przeciwnym razie wermiszel się zagotuje.

6. KROK 6

   

   Gotową zupę zdejmij z ognia. W razie potrzeby można dodać trochę posiekanego koperku. W przyjemny sposób uzupełnia aromat gotowej zupy.

7. KROK 7

   

   Gotową zupę przelać do przygotowanych talerzy i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

08.11.2023

4.9

Zupa z udka z indyka nie jest trudna w przygotowaniu, ale okazuje się być bardzo smacznym i satysfakcjonującym pierwszym daniem. Miałem wszystkie niezbędne składniki. Zupę przygotowałam z trzech litrów wody. Udko gotowano nieco ponad godzinę. Wziąłem trzy ziemniaki. Wermiszelu nie odmierzałam, dodawałam go do zupy na oko. Zupa wyszła cudowna: bogata, aromatyczna, o bogatym i jasnym smaku. Wydaje mi się, że z rosołem z indyka wyszło znacznie bogatsze niż z rosołem z kurczaka. Cała rodzina była zadowolona. Julio, bardzo dziękuję za przepis!

Natalia M

08.11.2023

4.8

Moje dzieci uwielbiają białe zupy, choć nie tak łatwo je urozmaicić. Zupa z indyka rozwiązuje problem różnorodności. Ponadto indyk dobrze nadaje się do jedzenia dla dzieci, a wszyscy dorośli czerpią korzyści z tego mięsa. Jest lekkostrawne i jednocześnie satysfakcjonujące. Wszystko przygotowałam według przepisu. I podsmażyłam, żeby marchewka nadała kolor bulionowi. Zupa okazała się mieć łagodny, przyjemny smak) Dzieci zjadły ją z wielką przyjemnością. Teraz wprowadzę tę zupę do naszej diety. Następnym razem będę musiała spróbować z ryżem, nabierze nowego smaku. Dziękuję za przepis! Zupę z indyka polecam każdemu jako dietetyczny posiłek lub po prostu dla zabawy!