Sopa de pierna de pavo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa de muslos de pavo? Prepara todos los ingredientes necesarios. Si el muslo está congelado, sáquelo del congelador con anticipación y déjelo a temperatura ambiente durante varias horas para que se descongele. Verduras: cebollas, zanahorias y patatas, pelarlas y enjuagarlas con agua corriente para eliminar la suciedad.

2. PASO 2

   

   Colocar el muslo en una cacerola, cubrir con agua y llevar a ebullición. Al hervir se formará espuma que hay que retirar. Hervir el muslo en agua hirviendo durante una hora. Luego retira el muslo del agua y separa la carne del hueso. Devolver la carne al caldo, llevar a ebullición y añadir las patatas picadas. Cocine todo junto durante 10-15 minutos.

3. PASO 3

   

   Mientras las patatas hierven, ralla las zanahorias en un rallador mediano y pica finamente la cebolla.

4. PASO 4

   

   Calienta la sartén hasta que esté caliente, vierte un poco de aceite vegetal y agrega las verduras picadas: cebollas y zanahorias. Freír todo junto durante 2-3 minutos, revolviendo de vez en cuando. Luego agregue la fritura terminada a la sartén con la sopa. Agrega un poco de sal y especias al gusto.

5. PASO 5

   

   Agregue los fideos al final de la cocción y cocine por otros 3-5 minutos. Se cocina muy rápido, pero no debes cocinarlo demasiado, de lo contrario los fideos hervirán.

6. PASO 6

   

   Retire la sopa terminada del fuego. Si lo deseas, puedes añadir un poco de eneldo picado. Complementa gratamente el aroma de la sopa terminada.

7. PASO 7

   

   Vierta la sopa terminada en platos preparados y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Moderador Ksenia

08.11.2023

4.9

La sopa de muslos de pavo no es difícil de preparar, pero resulta un primer plato muy sabroso y satisfactorio. Tenía todos los ingredientes necesarios. Preparé la sopa con tres litros de agua. El muslo se cocinó durante poco más de una hora. Tomé tres patatas. No medí los fideos, los agregué a la sopa a ojo. La sopa resultó maravillosa: rica, aromática, con un sabor rico y brillante. Me parece que quedó mucho más rico con caldo de pavo que con caldo de pollo. Toda la familia quedó satisfecha. Julia, ¡muchas gracias por la receta!

natalia

08.11.2023

4.8

A mis hijos les encantan las sopas blancas, pero no son tan fáciles de diversificar. La sopa de pavo resuelve el problema de la variedad. Además, el pavo es muy adecuado como alimento para bebés y todos los adultos se benefician de esta carne. Y es fácilmente digerible y saciante al mismo tiempo. Preparé todo según la receta. Y lo frí para que las zanahorias dieran color al caldo. La sopa resultó tener un sabor suave y agradable) Los niños la comieron con mucho gusto. Ahora introduciré esta sopa en nuestra dieta. La próxima vez tendré que probarlo con arroz, le dará un sabor nuevo. ¡Gracias por la receta! Recomiendo la sopa de pavo a todos como comida dietética o simplemente por diversión.