Sopa de pierna de pavo
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo cocinar sopa de muslos de pavo? Prepara todos los ingredientes necesarios. Si el muslo está congelado, sáquelo del congelador con anticipación y déjelo a temperatura ambiente durante varias horas para que se descongele. Verduras: cebollas, zanahorias y patatas, pelarlas y enjuagarlas con agua corriente para eliminar la suciedad.
PASO 2
Colocar el muslo en una cacerola, cubrir con agua y llevar a ebullición. Al hervir se formará espuma que hay que retirar. Hervir el muslo en agua hirviendo durante una hora. Luego retira el muslo del agua y separa la carne del hueso. Devolver la carne al caldo, llevar a ebullición y añadir las patatas picadas. Cocine todo junto durante 10-15 minutos.
PASO 3
Mientras las patatas hierven, ralla las zanahorias en un rallador mediano y pica finamente la cebolla.
PASO 4
Calienta la sartén hasta que esté caliente, vierte un poco de aceite vegetal y agrega las verduras picadas: cebollas y zanahorias. Freír todo junto durante 2-3 minutos, revolviendo de vez en cuando. Luego agregue la fritura terminada a la sartén con la sopa. Agrega un poco de sal y especias al gusto.
PASO 5
Agregue los fideos al final de la cocción y cocine por otros 3-5 minutos. Se cocina muy rápido, pero no debes cocinarlo demasiado, de lo contrario los fideos hervirán.
PASO 6
Retire la sopa terminada del fuego. Si lo deseas, puedes añadir un poco de eneldo picado. Complementa gratamente el aroma de la sopa terminada.
PASO 7
Vierta la sopa terminada en platos preparados y sirva. ¡Buen provecho!
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