Соус Цахтон

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуємо всі необхідні інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Викласти сметану в глибоку ємність. Зелень кінзи помити, нарізати, додати в сметану.

3. КРОК 3

   

   Часник очистіть, видавіть через прес (або трьом на дрібній тертці).

4. КРОК 4

   

   Волоські горіхи (промиті і обсушені) подрібнити (у блендері, кавомолці, товкачі тощо)

5. КРОК 5

   

   Перемішайте, додайте волоські горіхи і знову перемішайте.

6. КРОК 6

   

   Додайте дуже дрібно нарізаний шматочок червоного гострого перцю (3 см) і буквально на кінчику чайну ложку меленого червоного перцю. Змішати.

7. КРОК 7

   

   Наш чудовий соус Цахтон готовий. Перелийте його в соусник.

8. КРОК 8

   

   Подавати можна до м'яса, пасти, голубців, фаршированого перцю, долми та ін. Приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

troya380

09.09.2023

4.5

Чудовий рецепт! Всі інгредієнти прості і доступні, але вийшло смачно і пікантно. Чудова ідея подати з далмою. Хочу спробувати замінити сметану мацоні. І, можливо, я додам трохи моїх улюблених хмелів-сунелі (це на мій смак). А на травневі свята обов'язково варто спробувати цей соус барбекю, а не обридлий кетчуп.

Лисьок

09.09.2023

4.7

До долми буде просто ідеально! Чекаю початку літа, коли зможу позбирати молоде листя винограду)))

Ірина

09.09.2023

4.7

цікаво) треба взяти на замітку :)

Іриха

09.09.2023

4.5

Дуже люблю соуси, цей теж обов’язково спробую! Додано до контролю якості.

Лисьок

09.09.2023

4.7

Ірина написала: цікаво) Візьму на замітку :) Сподіваюсь сподобається)

Лисьок

09.09.2023

4.7

Іріха написала: Дуже люблю соуси, обов'язково спробую цей! Додано в КК. Дякую) Спробуйте)

мама ласунів

09.09.2023

4.7

Віднесла в КК, дякую!