Соус Цахтон

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовим все необходимые ингридиенты.

2. ШАГ 2

   

   Сметану выкладываем в глубокую ёмкость. Зелень кинзы моем, режем, добавляем к сметане.

3. ШАГ 3

   

   Чистим чеснок, выдавливаем через пресс (либо трём на мелкой тёрке).

4. ШАГ 4

   

   Грецкие орехи (промытые и обсушенные) измельчаем (в блендере, кофемолке, толкушкой или пр.)

5. ШАГ 5

   

   Перемешиваем, добавляем грецкие орехи и снова перемешиваем.

6. ШАГ 6

   

   Добавляем очень мелко нарезанный кусочек красного острого перца (3 см) и буквально на кончике чайной ложки красного молотого перца. Перемешиваем.

7. ШАГ 7

   

   Вот и готов наш замечательный соус Цахтон. Переливаем его в соусник.

8. ШАГ 8

   

   Подавать его можно с мясом, макаронами, голубцами, фаршированным перцем, долмой и др. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

troya380

09.09.2023

4.5

Отличный рецепт! Все компоненты простые и доступные, а получился вкусным и пикантным. Отличная идея для подачи с далмой. Хочу попробовать и сметану заменить мацони.И может немного любимых хмели сунели добавлю (это лично на мой вкус). А к майским праздникам обязательно надо попробовать этот соус к шашлыку, вместо поднадоевшего кетчупа.

Лисёк

09.09.2023

4.7

Для долмы будет просто идеален! Я жду начала лета, когда можно будет набрать молодых виноградных листьев )))

Ирина

09.09.2023

4.7

интересно) надо взять на заметку :)

Ириха

09.09.2023

4.5

Очень люблю соусы,обязательно попробую и этот!Добавила в КК.

Лисёк

09.09.2023

4.7

Ирина написал(а):интересно) надо взять на заметку :)Надеюсь, понравится)

Лисёк

09.09.2023

4.7

Ириха написал(а):Очень люблю соусы,обязательно попробую и этот!Добавила в КК.Спасибо) Попробуйте)

мама сладкоежек

09.09.2023

4.7

Взяла в КК, спасибо!