Форель з картоплею, запечена в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти цілу форель з картоплею в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Форель промити під проточною водою, очистити від луски, видалити зябра і нутрощі. Обсушити рибу серветками.

3. КРОК 3

   

   Як приготувати маринад для форелі з картоплею в духовці? Часник очистіть, пропустіть через прес і викладіть в миску, потім полийте оливковою олією. Додати сіль і чорний мелений перець і добре перемішати. Маринад готовий.

4. КРОК 4

   

   Промажте рибу маринадом зсередини і зовні, це зручно робити за допомогою силіконової пензлика. І залишити форель полежати 20 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Як приготувати соус до смачної форелі з картоплею, запеченої в духовці? Вершкове масло розтопити на водяній бані і в мікрохвильовці, трохи остудити і змішати з жовтком, гірчицею, лимонним соком і сіллю. Збити соус до однорідності.

6. КРОК 6

   

   Картоплю добре промийте щіткою під проточною водою і наріжте середніми кружечками.

7. КРОК 7

   

   Викладіть рибу у форму для запікання, а навколо неї викладіть скибочки картоплі. Готовим соусом полийте рибу, розкладіть гілочки розмарину. Поставте форму з рибою в розігріту до 200°C духовку і запікайте близько 30 хвилин. Час і температура приблизні. Детальніше про те, як правильно вибрати час і температуру випічки, читайте в статті про духовки. Посилання в кінці рецепта.

Коментарі до рецепту

Федорівна

24.11.2023

5

Люблю страви два в одному. Готується швидко і легко. Сподобався і такий спосіб - запікати форель з печерицями і морквою.