Форель с картошкой в духовке запеченная

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь форель целиком с картошкой в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Форель промойте под проточной водой, очистите от чешуи, удалите жабры и внутренности. Обсушите рыбу салфетками.

3. ШАГ 3

   

   Как сделать маринад для форели с картошкой запеченной в духовке? Чеснок очистите от шелухи, пропустите через пресс и выложите в мисочку, влейте следом оливковое масло. Добавьте соль и черный молотый перец хорошо перемешайте. Маринад готов.

4. ШАГ 4

   

   Обмажьте рыбу маринадом внутри и снаружи, удобно это делать силиконовой кисточкой. И оставьте полежать форель на 20 минут.

5. ШАГ 5

   

   Как сделать соус для вкусной форели с картошкой запеченной в духовке? Сливочное масло растопите на водяной бане и в микроволновке, немного остудите и смешайте с желтком, горчицей, лимонным соком и солью. Взбейте соус венчиком до однородности.

6. ШАГ 6

   

   Картофель хорошо промойте с щеточкой под проточной водой и нарежьте средними кружочками.

7. ШАГ 7

   

   В форму для запекания, выложите рыбу и разложите вокруг кружочки картофеля. Полейте рыбу подготовленным соусом, разложите веточки розмарина.Поставьте форму с рыбой в заранее разогретую до 200°С духовку и запекайте около 30 минут. Время и температура указаны приблизительно. Подробнее о том как правильно подобрать время и температуру выпекания читайте в статье о духовках. Ссылка находится в конце рецепта.

Комментарии к рецепту

Федоровна

24.11.2023

5

Люблю блюда два в одном. Готовятся быстро и просто. Мне понравился еще такой способ - запекание форели с шампиньонами и морковкой.