Блюда из форели - 57 кулинарные рецепты

В природе существует несколько десятков видов форели, однако в основном их различают лишь по двум важным критериям – цвету мяса. Белое, ближе к розовому, речной форели годится для ухи, жарки, запекания в духовке, на гриле, в фольге.

Форель радужная запеченная в духовке целиком
Бесподобно вкусная, быстрая, сочная, ароматная и полезная!
- 40 мин
- 2 Порции
- 619 Ккал
- 240
Салат с красной рыбой помидорами и сыром
Яркий, нежный, настоящее украшение праздничного стола!
- 1 ч 20 мин
- 4 Порции
- 340 Ккал
- 66
Форель в сливочном соусе
Это блюдо ресторанного уровня легко приготовить дома!
- 1 ч
- 4 Порции
- 363 Ккал
- 58
Форель на мангале на решетке
Нежная, сочная, бесподобно вкусная! Просто тает во рту!
- 30 мин
- 2 Порции
- 335 Ккал
- 75
Салат с форелью слабосоленой и огурцом
Яркий, нарядный, для праздничного стола!
- 1 ч
- 7 Порции
- 142 Ккал
- 95
Уха из форели с рисом
Ароматная, легкая, полезная, простая и быстрая!
- 1 ч
- 4 Порции
- 282 Ккал
- 28
Уха из головы форели со сливками
Легко готовить, всегда вкусно, нежно и ароматно.
- 1 ч
- 6 Порции
- 242 Ккал
- 37
Рыбный пирог с форелью из дрожжевого теста в духовке
Вкусно, сытно, просто! На обед, ужин и в дорогу для семьи!
- 2 ч 10 мин
- 9 Порции
- 463 Ккал
- 57
Форель на картофельной подушке под чесночным соусом
Изысканная рыбка на нежнейшей картофельной подушке!
- 1 ч 15 мин
- 4 Порции
- 1147 Ккал
- 106
Радужная форель в фольге с грибами в духовке
Полезная, сочная и бесподобно вкусная рыба на вашем столе!
- 1 ч
- 2 Порции
- 490 Ккал
- 53
Рыбный салат с кукурузой без риса
Салат яркий не только по цвету, но и на вкус!
- 1 ч
- 8 Порции
- 288 Ккал
- 77
Рыбный суп в мультиварке
Полезный рыбный супчик, готовится легко и быстро!
- 1 ч 20 мин
- 6 Порции
- 253 Ккал
- 105
Уха суп с картошкой из головы форели
Ах,какая красота - эта вкусная уха! Форель вкусна и полезна.
- 1 ч 30 мин
- 8 Порции
- 132 Ккал
- 12
Рыбный пирог с рыбой и картошкой
Сытный, вкусный поистине царский пирог порадует всю семью!
- 1 день 6 ч 40 мин
- 10 Порции
- 313 Ккал
- 141
Рыба в маринаде в мультиварке
Вкусную рыбу под маринадом можно приготовить и в мультиварке.
- 1 ч
- 3 Порции
- 234 Ккал
- 139
Греческий салат с форелью и сыром фетакса
Великолепный салат с незабываемым вкусом по-новому!
- 25 мин
- 5 Порции
- 227 Ккал
- 29
Форель с сыром в духовке запеченная
Вкусная, ароматная - пища богов с кавказской ноткой!
- 45 мин
- 4 Порции
- 177 Ккал
- 40
Речная форель в духовке
Вкусно, быстро, на ужин, оценит вся семья!
- 50 мин
- 2 Порции
- 280 Ккал
- 18
Салат из филе форели с кукурузой и помидорами
Форель очень вкусная, нежная и полезная рыба, дополнена зеленью!
- 35 мин
- 8 Порции
- 56 Ккал
- 99
Форель соленая с солью и коньяком
деликатесная холодная закуска из филе красной рыбы
- 12 ч 15 мин
- 5 Порции
- 105 Ккал
- 29
Суп с рыбой креветками и овощами
Самый вкусный, полезный, яркий рыбный суп!
- 50 мин
- 6 Порции
- 211 Ккал
- 28
Форель слабосолёная в апельсиновом соке
Элегантно, вкусно, даже романтично - пробуем скорее!
- 20 ч
- 20 Порции
- 71 Ккал
- 46
Хе из форели
Потрясающе нежная, ароматная рыба на вашем столе!
- 6 ч
- 4 Порции
- 373 Ккал
- 21
Рулет из лаваша с красной рыбой
Оригинально, аппетитно и просто! Удивите особенных гостей!
- 35 мин
- 4 Порции
- 519 Ккал
- 157

Блюда из форели

К тому же стоит дешевле. А вот красное филе морских обитателей не требует термической обработки, достаточно засолить кусочки на несколько часов и готово к употреблению. Можно делать бутерброды и другие холодные закуски. Решив бросить красную рыбу на сковородку или в духовку, надо учитывать высокую жирность мяса. Масла добавлять не нужно, вкус лучше подчеркивать лимонным соком, соевым соусом, зеленью, маложирными сливками. Рецепты из форели привычны для кухни северной Европы: норвежской, шведской, финской… На отечественных столах этот продукт считается деликатесом и чаще используется для приготовления праздничных блюд, например: - Сложные салаты на майонезе. - Фаршированные тарталетки, канапе на шпажках, различные рулетики из лаваша или блинов.- Рыбные шашлыки. - Суши и роллы домашнего приготовления.- Обжарка в кляре. Некоторые хозяйки рекомендуют использовать для этих целей красное филе, однако, жирная рыба, яйца и масло – это чересчур. Лучше выбрать пресный белый сорт.

Другие языки

日本語