Рыбный салат с кукурузой без риса

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать рыбный салат с кукурузой? Вот такие ингредиенты нам понадобятся. Предварительно отварите картофель и яйца.

2. ШАГ 2

   

   Рыбу хорошо промойте, залейте холодной водой, посолите и отварите до готовности. После закипания я варю минут 15-20

3. ШАГ 3

   

   Огурцы помойте, и нарежьте кубиками.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте к огурцам консервированную кукурузу.

5. ШАГ 5

   

   Отварную красную рыбу очистите от кожи и костей, нарежьте кубиками или разделите на волокна.

6. ШАГ 6

   

   Лук почистите, мелко покрошите. Если вы любите зашпаривать лук для салата, то можете это сделать. Мне нравится, чтобы лук был сочным и хрустящим, поэтому я никогда его не зашпариваю.

7. ШАГ 7

   

   Картофель охладите, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

8. ШАГ 8

   

   Так же поступаем и с яйцами - охлаждаем, очищаем, нарезайем кубиками

9. ШАГ 9

   

   Перемешайте салат. Перед подачей посолите, запрвьте маслом и посыпьте зеленью.

Комментарии к рецепту

НатаLия M

24.09.2023

4.6

Приготовила рыбный салат с кукурузой без риса. Искала салат именно без майонеза и нашла. Отварной форели у меня не было, заменила на консервированную горбушу, думаю тоже хороший вариант. Рыбу нарезала кусочками (было два стейка). Картошку и яйца отварила с вечера, поэтому салат был готов быстро. Лук решила не ошпаривать, но и в сыром виде тоже не хотелось. Выбрала третий вариант-замариновала в уксусе не надолго. Лук получился не горький, хрустящий, с лёгкой кислинкой. Очень хорошо сочетается с остальными ингредиентами. Салат заправила смесью оливкового масла и сока от горбуши, слегка присолила. Получилось очень вкусно, сочно и сытно. Тут и нейтральные продукты и хрустящие кусочки, интересное сочетание. А сладкая кукуруза хорошо гармонирует со свежим огурцом и кисленьким луком.

мама сладкоежек

24.09.2023

4.9

Очень понравился салат с отварной красной рыбой и кукурузой вкусный!