Речная форель в духовке

Вкусно, быстро, на ужин, оценит вся семья! Речная форель в духовке порадует ваших домашних, при этом вы не затратите много времени для создания этого кулинарного шедевра. И конечно все оценят соус, ведь он так хорош с красной рыбой, но стоит попробовать его и с белой рыбой тоже.
38
10085
Эмма СмитЭмма Смит
Автор рецепта
Речная форель в духовке
Калории
280Ккал
Белки
47грамм
Жиры
8грамм
Углеводы
4грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 2

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 50 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как запечь речную форель в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Форель помойте под проточной водой, почистите и обсушите. Рыбу натрите солью и перцем, сбрызните лимонным соком. Если вам ненравится такое сочетание, можете обойтись без лимонного сока. Также на этом этапе вы можете натереть рыбу любыми специями для рыбы, например розмарином, майораном, базиликом, фенхелем или возьмите готовую приправу для рыбы.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Выложите форель на выстланный пергаментом противень или в форму для запекания и поставьте в заранее разогретую до 180°С духовку примерно на 35-40 минут. Чтобы рыба не пересыхала, можно накрыть форму фольгой. Время выпекания указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности своей духовки.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Как сделать соус? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Возьмите огурцы и разрежьте их на несколько частей. Чеснок очистите от шелухи, измельчите прессом, на маленькой терке или ножом. Укроп помойте под проточной водой, обсушите и порежьте как вам удобно, я нарезала крупно. Сложите все в чашу блендера. Вообще в данном случае способ нарезки не принципиален, так как все блендером будет измельчаться.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Добавьте в миску натуральный классический йогурт. Можете заменить его сметаной или сметаной с майонезом.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Взбейте все блендером до однородности.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Добавьте в соус горчицу и перемешайте. Попробуйте на вкус, если вам не хватает соли, то досолите.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Соус готов, перелейте его в соусницу и поставьте в холодильник дожидаться рыбу.

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    Готовую рыбу достаньте из духовки, дайте ей немного остыть и нарежьте на порции. Подавайте с соусом. В качестве гарнира с рыбой отлично будет сочетаться картофель или рис.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Teena
09.08.2023
5
Рецепт заинтересовал, спасибо. Соус - прелесть! Я обычно запекаю форель с лимоном и чесноком.

Похожие рецепты