Pstrąg rzeczny w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec pstrąga rzecznego w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

2. KROK 2

   

   Pstrąga umyj pod bieżącą wodą, oczyść i osusz. Rybę natrzyj solą i pieprzem i skrop sokiem z cytryny. Jeśli nie lubisz tego połączenia, możesz pominąć sok z cytryny. Również na tym etapie można natrzeć rybę dowolnymi przyprawami do ryb np. rozmarynem, majerankiem, bazylią, koprem włoskim lub zastosować gotową przyprawę do ryb.

3. KROK 3

   

   Pstrąga ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem lub w naczyniu do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 35-40 minut. Aby zapobiec wysychaniu ryby, możesz przykryć patelnię folią. Czasy pieczenia są podane w przybliżeniu. Należy skorzystać ze specyfikacji piekarnika.

4. KROK 4

   

   Jak zrobić sos? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

5. KROK 5

   

   Weź ogórki i pokrój je na kilka kawałków. Czosnek obierz, posiekaj praską, na małej tarce lub nożem. Koperek umyj pod bieżącą wodą, osusz i pokrój według uznania, ja posiekałam grubo. Umieść wszystko w misie blendera. Ogólnie rzecz biorąc, w tym przypadku metoda cięcia nie jest ważna, ponieważ wszystko zostanie zmiażdżone blenderem.

6. KROK 6

   

   Do miski dodaj jogurt naturalny klasyczny. Można go zastąpić kwaśną śmietaną lub śmietaną z majonezem.

7. KROK 7

   

   Ubij wszystko blenderem, aż będzie gładkie.

8. KROK 8

   

   Do sosu dodać musztardę i wymieszać. Spróbuj, jeśli nie masz wystarczającej ilości soli, dodaj więcej.

9. KROK 9

   

   Sos jest gotowy, wlej go do sosjerki i włóż do lodówki, aby poczekał na rybę.

10. KROK 10

    

    Gotową rybę wyjąć z piekarnika, lekko ostudzić i pokroić na porcje. Podawać z sosem. Ziemniaki lub ryż będą dobrze pasować do ryb jako dodatek. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Nastolatka

09.08.2023

5

Zainteresowany przepisem, dziękuję. Sos jest pyszny! Ja najczęściej pieczę pstrąga z cytryną i czosnkiem.