オーブンで焼いた川マス

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   リバートラウトをオーブンで焼く方法は？必要な材料をすべて準備します。

2. ステップ 2

   

   マスを流水で洗い、きれいにして乾燥させます。魚に塩、こしょうをすり込み、レモン汁をふりかける。この組み合わせが気に入らない場合は、レモン汁を省略できます。また、この段階で、ローズマリー、マジョラム、バジル、フェンネルなどの魚のスパイスで魚をこすったり、既製の魚の調味料を使用したりできます。

3. ステップ 3

   

   クッキングシートを敷いた天板またはグラタン皿にマスを置き、180℃に予熱したオーブンに約35〜40分間置きます。魚の乾燥を防ぐために、鍋をホイルで覆うことができます。焼き時間はおおよその時間です。オーブンの仕様を使用してください。

4. ステップ 4

   

   ソースの作り方は？必要な材料をすべて準備します。

5. ステップ 5

   

   キュウリをいくつかの部分に切ります。ニンニクの皮をむき、プレス機、小さなおろし金、またはナイフで刻みます。ディルを流水で洗い、乾燥させ、好みに応じて切ります。私は粗く刻みました。すべてをブレンダーボウルに入れます。一般に、この場合、すべてがブレンダーで粉砕されるため、切断方法は重要ではありません。

6. ステップ 6

   

   ナチュラルクラシックヨーグルトをボウルに加えます。サワークリームやマヨネーズ入りサワークリームに置き換えることもできます。

7. ステップ 7

   

   すべてをブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。

8. ステップ 8

   

   ソースにマスタードを加えてかき混ぜます。味見をして塩が足りない場合は塩を足してください。

9. ステップ 9

   

   ソースの準備ができたら、グレービーボートに注ぎ、冷蔵庫に入れて魚を待ちます。

10. ステップ 10

    

    完成した魚をオーブンから取り出し、少し冷ましてから切り分けます。ソースをつけてお召し上がりください。魚のおかずにはジャガイモや米がよく合います。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ティーナ

09.08.2023

5

レシピに興味があるので、よろしくお願いします。ソースが美味しい！私はいつもマスをレモンとニンニクと一緒に焼きます。