Trota di fiume al forno

Name: Trota di fiume al forno
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Trota; 1 cucchiaio Succo di limone; assaggiare Pepe nero macinato; assaggiare Sale; 200 g Yogurt; 1 Sottaceti; 1 spicchi d'aglio Aglio; 0.5 cucchiaino Senape granulosa; assaggiare Aneto

Gustoso, veloce, per cena, piacerà a tutta la famiglia! La trota di fiume al forno delizierà la tua famiglia e non passerai molto tempo a creare questo capolavoro culinario. E ovviamente tutti apprezzeranno la salsa, perché è buonissima con il pesce rosso, ma vale la pena provarla anche con il pesce bianco.

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Emma Smith

Autore della ricetta

Calorie

280Kcal

Proteina

47gram

Grassa

8gram

Carboidrati

4gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 2

400g

1cucchiaio

assaggiare

assaggiare

200g

1

1spicchi d'aglio

0.5cucchiaino

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

PASSO 1
Come cuocere la trota di fiume al forno? Preparare tutti gli ingredienti necessari.
PASSO 2
Lavare la trota sotto l'acqua corrente, pulirla e asciugarla. Strofinare il pesce con sale e pepe e cospargere con succo di limone. Se non ti piace questa combinazione, puoi saltare il succo di limone. Anche in questa fase potete strofinare il pesce con eventuali spezie di pesce, come rosmarino, maggiorana, basilico, finocchio, oppure utilizzare un condimento di pesce già pronto.
PASSO 3
Disponete le trote su una teglia rivestita di carta da forno o in una pirofila e mettetele in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti. Per evitare che il pesce si secchi, potete coprire la padella con un foglio di alluminio. I tempi di cottura sono approssimativi, utilizzare le specifiche del forno.
PASSO 4
Come fare la salsa? Preparare tutti gli ingredienti necessari.
PASSO 5
Prendi i cetrioli e tagliali in più pezzi. Sbucciate l'aglio, tritatelo con una pressa, su una grattugia piccola o con un coltello. Lavate l'aneto sotto l'acqua corrente, asciugatelo e tagliatelo a piacere, io l'ho tritato grossolanamente. Metti tutto nella ciotola del frullatore. In generale, in questo caso, il metodo di taglio non è importante, poiché verrà tutto tritato con un frullatore.
PASSO 6
Aggiungi lo yogurt classico naturale nella ciotola. Puoi sostituirlo con panna acida o panna acida con maionese.
PASSO 7
Sbattere tutto con un frullatore fino a che liscio.
PASSO 8
Aggiungere la senape alla salsa e mescolare. Assaggiate, se non avete abbastanza sale aggiungete altro sale.
PASSO 9
La salsa è pronta, versatela in una salsiera e mettetela in frigorifero ad aspettare il pesce.
PASSO 10
Togliere il pesce finito dal forno, lasciarlo raffreddare leggermente e tagliarlo in porzioni. Servire con salsa. Patate o riso si abbinano bene al pesce come contorno. Buon appetito!