Помідори з грибами в духовці

Name: Помідори з грибами в духовці
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 6 Помідори; 250 g Шампіньйони; 150 g Твердий сир; 1 Цибуля; 2 зубчик Часник; 1 стол.л. Рослинна олія; за смаком Чорний мелений перець; за смаком Сіль

Ефектна, красива і соковита гаряча закуска на свято! Добре виглядають на столі помідори і гриби в духовці. Їх можна доповнювати і прикрашати різними способами. Для начинки використовували смажені шампіньйони з сиром і цибулею. Але можна брати будь-які гриби, в тому числі і мариновані, і подавати блюдо без запікання.

51

5311

Емма Сміт

Автор рецепта

Калорії

159ККал

Білок

9грам

Жир

11грам

Вуглеводи

6грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 6

6

250g

150g

1

2зубчик

1стол.л.

Чорний мелений перець

за смаком

Сіль

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

КРОК 1
Як запекти помідори з грибами і сиром в духовці? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. Дуже важливо спочатку правильно вибрати помідори. Помідори повинні бути соковитими, але міцними і щільними. М'які плоди погано тримають форму
КРОК 2
Помідори помити і обсушити. Зріжте верхівки і акуратно, щоб не пошкодити стінки, видаліть всю м'якоть. Залежно від розміру самих помідорів, на цю кількість начинки може знадобитися трохи більше. Мені заливки вистачило на 6 помідорів.
КРОК 3
Тепер приготуйте начинку. Гриби промити, обсушити і нарізати невеликими шматочками. Якщо ви використовуєте заморожені гриби, то беріть їх із запасом в півтора рази більше, тому що при розморожуванні і смаженні їх залишиться буквально жменя. Печериці можна замінити іншими грибами: білими, лисичками.
КРОК 4
Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками.
КРОК 5
Сир натерти на крупній або середній тертці. Для цієї страви підійде будь-який сир - твердий, напівтвердий. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочного жиру і добре плавився.
КРОК 6
Часник дрібно порубати або пропустити через прес.
КРОК 7
У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло. Додати цибулю і обсмажити до прозорості 3-5 хвилин.
КРОК 8
Додайте нарізані гриби і часник. Смажити, помішуючи, до золотистої скоринки. В кінці посоліть і поперчіть гриби.
КРОК 9
Зняти начинку з вогню і остудити. Більшу частину тертого сиру додати в начинку і перемішати.
КРОК 10
Готовою грибною начинкою наповнити помідори. Зверху викладіть тертий сир, що залишився. Перекладіть овочі у форму для запікання, змащену рослинним маслом, і поставте в розігріту до 190°С духовку на 10-15 хвилин, поки сир не розплавиться. Точний час випікання залежить від вашої техніки та особистих уподобань.
КРОК 11
Готові помідори посипте зеленню і подавайте гарячими. Смачного!