오븐에 버섯을 넣은 토마토

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 버섯과 치즈로 토마토를 굽는 방법? 먼저 필요한 재료를 준비합니다. 처음에 올바른 토마토를 선택하는 것이 매우 중요합니다. 토마토는 육즙이 많지만 강하고 밀도가 높아야 합니다. 부드러운 과일은 모양이 잘 유지되지 않습니다. 가공 및 굽는 동안 형태가 없는 덩어리로 퍼져 접시의 모양을 망칠 것입니다.

2. 단계 2

   

   토마토를 씻고 말리십시오. 윗부분을 잘라내고 벽이 손상되지 않도록 조심하면서 모든 펄프를 제거합니다. 토마토 자체의 크기에 따라 이 양만큼 채우려면 조금 더 필요할 수도 있습니다. 토마토 6개 분량으로 충분했어요.

3. 단계 3

   

   이제 채우기를 준비하십시오. 버섯을 씻고 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 냉동 버섯을 사용하는 경우 해동하고 튀길 때 말 그대로 소수가 남을 것이기 때문에 1.5 배 더 많이 확보하십시오. 샴 피뇽을 포르 치니, 살구 버섯과 같은 다른 버섯으로 대체 할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   굵은 강판이나 중간 강판에 치즈를 갈아주세요. 이 요리에는 단단한 치즈, 반 단단한 치즈가 모두 적합합니다. 가장 중요한 것은 유지방 대체물이 없어 맛있고 품질이 좋으며 잘 녹는다는 것입니다.

6. 단계 6

   

   마늘을 잘게 자르거나 프레스에 통과시킵니다.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 3~5분간 볶습니다.

8. 단계 8

   

   다진 버섯과 마늘을 추가합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 저으면서 볶습니다. 마지막에 버섯에 소금과 후추를 뿌립니다.

9. 단계 9

   

   불에서 충전물을 제거하고 식힙니다. 대부분의 강판 치즈를 충전물에 넣고 저어줍니다.

10. 단계 10

    

    준비된 버섯 충전물로 토마토를 채 웁니다. 남은 강판 치즈를 위에 뿌립니다. 야채를 식물성 기름을 바른 베이킹 접시에 옮기고 190°C로 예열된 오븐에 넣어 치즈가 녹을 때까지 10-15분간 굽습니다. 정확한 굽는 시간은 기술과 개인 취향에 따라 다릅니다.

11. 단계 11

    

    완성된 토마토에 허브를 뿌리고 뜨겁게 드세요. 많이 드세요!