Tomaten mit Pilzen im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Tomaten mit Pilzen und Käse im Ofen? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten vor. Es ist sehr wichtig, zunächst die richtigen Tomaten auszuwählen. Die Tomaten sollten saftig, aber kräftig und dicht sein. Beerenfrüchte behalten ihre Form nicht gut

2. SCHRITT 2

   

   Die Tomaten waschen und trocknen. Schneiden Sie die Oberseite ab und entfernen Sie vorsichtig das gesamte Fruchtfleisch, achten Sie dabei darauf, die Wände nicht zu beschädigen. Abhängig von der Größe der Tomaten selbst benötigen Sie für diese Füllmenge möglicherweise etwas mehr. Ich hatte genug Füllung für 6 Tomaten.

3. SCHRITT 3

   

   Bereiten Sie nun die Füllung vor. Die Pilze waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Wenn Sie gefrorene Pilze verwenden, dann nehmen Sie diese mit einem eineinhalbfachen Vorrat, denn beim Auftauen und Braten bleibt buchstäblich eine Handvoll davon übrig. Sie können Champignons durch andere Pilze ersetzen: Steinpilze, Pfifferlinge.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Reiben Sie den Käse auf einer groben oder mittleren Reibe. Für dieses Gericht eignet sich jeder Käse – hart, halbhart. Hauptsache es ist lecker, hochwertig, ohne Milchfettersatz und gut schmelzend.

6. SCHRITT 6

   

   Den Knoblauch fein hacken oder durch eine Presse geben.

7. SCHRITT 7

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel dazugeben und 3–5 Minuten glasig braten.

8. SCHRITT 8

   

   Gehackte Pilze und Knoblauch hinzufügen. Unter Rühren goldbraun braten. Zum Schluss die Pilze salzen und pfeffern.

9. SCHRITT 9

   

   Die Füllung vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Den Großteil des geriebenen Käses zur Füllung geben und umrühren.

10. SCHRITT 10

    

    Füllen Sie die Tomaten mit der vorbereiteten Pilzfüllung. Den restlichen geriebenen Käse darüber verteilen. Geben Sie das Gemüse in eine mit Pflanzenöl gefettete Auflaufform und stellen Sie es für 10–15 Minuten in den auf 190 °C vorgeheizten Ofen, bis der Käse schmilzt. Die genaue Backzeit hängt von Ihrer Technik und Ihren persönlichen Vorlieben ab.

11. SCHRITT 11

    

    Die fertigen Tomaten mit Kräutern bestreuen und heiß servieren. Guten Appetit!