Tomates con champiñones al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear tomates con champiñones y queso en el horno? Primero, prepara los ingredientes necesarios. Es muy importante seleccionar inicialmente los tomates adecuados. Los tomates deben quedar jugosos, pero fuertes y densos. Las frutas blandas no mantienen bien su forma.

2. PASO 2

   

   Lavar los tomates y secarlos. Cortar la parte superior y con cuidado, con cuidado de no dañar las paredes, retirar toda la pulpa. Dependiendo del tamaño de los tomates, es posible que necesites un poco más para esta cantidad de relleno. Tenía suficiente relleno para 6 tomates.

3. PASO 3

   

   Ahora prepara el relleno. Lavar los champiñones, secarlos y cortarlos en trozos pequeños. Si utilizas champiñones congelados, entonces tómalos con un margen de una vez y media más, porque al descongelar y freír quedarán literalmente un puñado de ellos. Puedes sustituir los champiñones por otros hongos: porcini, rebozuelos.

4. PASO 4

   

   Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.

5. PASO 5

   

   Rallar el queso en un rallador grueso o mediano. Cualquier queso es adecuado para este plato: duro, semiduro. Lo principal es que es sabroso, de gran calidad, sin sucedáneos de grasa láctea y se derrite bien.

6. PASO 6

   

   Picar finamente el ajo o pasarlo por una prensa.

7. PASO 7

   

   Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente durante 3-5 minutos.

8. PASO 8

   

   Agrega los champiñones picados y el ajo. Freír, revolviendo, hasta que estén doradas. Al final, salpimentar los champiñones.

9. PASO 9

   

   Retirar el relleno del fuego y dejar enfriar. Agrega la mayor parte del queso rallado al relleno y revuelve.

10. PASO 10

    

    Rellena los tomates con el relleno de champiñones preparado. Unte el resto del queso rallado encima. Transfiera las verduras a una fuente para horno untada con aceite vegetal y colóquelas en un horno precalentado a 190°C durante 10-15 minutos hasta que el queso se derrita. El tiempo exacto de horneado depende de su técnica y preferencias personales.

11. PASO 11

    

    Espolvorea los tomates terminados con hierbas y sírvelos calientes. ¡Buen provecho!