프라이팬에 다진 고기 브리졸

평범한 재료로 만든 독창적이고 만족스럽고 맛있고 간단합니다! 프라이팬에 다진 고기 브리졸은 달걀 프라이와 치즈와 야채로 채워진 고기 팬케이크 롤입니다. 만드는 것이 전혀 어렵지 않으며 어떤 잔치에도 전체로 제공하거나 미니 롤로 잘라서 제공할 수 있습니다.
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애비게일 로페즈애비게일 로페즈
레시피 작성자
프라이팬에 다진 고기 브리졸
칼로리
942Kcal
단백질
40gram
지방
84gram
탄수화물
4gram
*1인분의 영양가

재료

서빙서빙: 2
200그램
1마늘 정향
1큰 스푼
2큰 스푼
맛을보기 위해
맛을보기 위해

단계별 준비

요리 시간요리 시간: 30 분
  1. 단계 1

    단계 1

    집에서 프라이팬에 다진 고기로 브리졸을 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 쇠고기, 돼지 고기, 가금류 또는 이들의 혼합물 등 모든 다진 고기가 적합합니다. 카테고리 C1 계란을 섭취하세요. 이 요리에는 모짜렐라와 같은 단단한, 반 단단한, 부드러운 치즈 등 모든 치즈가 적합합니다. 가장 중요한 것은 유지방 대체물이 없어 맛있고 품질이 좋으며 잘 녹는다는 것입니다.

  2. 단계 2

    단계 2

    계란과 다진 고기로 만든 팬케이크는 빨리 튀기기 때문에 속을 미리 준비하세요. 이렇게하려면 토마토를 얇은 조각으로 자릅니다.

  3. 단계 3

    단계 3

    오이를 얇은 조각으로 자릅니다.

  4. 단계 4

    단계 4

    치즈를 고운 강판에 갈아서 더 빨리 녹입니다.

  5. 단계 5

    단계 5

    마요네즈에 마늘 한 쪽을 짜 넣고 섞습니다. 잘게 다진 허브를 소스에 넣을 수도 있습니다.

  6. 단계 6

    단계 6

    계란에 소금을 뿌리고 부드러워질 때까지 포크로 치십시오. 고기에 소금과 후추를 뿌립니다. 잘 반죽하고 브리졸의 수에 따라 두 부분으로 나눕니다.

  7. 단계 7

    단계 7

    보드에 접착 필름을 깔고 그 위에 다진 고기 덩어리를 놓습니다. 고기를 필름과 윗면으로 덮으세요. 롤링 핀을 사용하여 다진 고기를 매우 얇은 케이크로 굴립니다. 브리졸을 튀길 프라이팬의 크기에 따라 지름을 만드세요. 나는 24cm를 가지고있다.

  8. 단계 8

    단계 8

    프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 그 위에 식물성 기름을 붓습니다. 계란 혼합물을 반쯤 붓고 팬 위에 팬케이크처럼 펴 바릅니다. 고기 패티의 상단 필름을 제거하세요. 다진 고기를 바닥 필름에 옮기고 계란 팬케이크 위에 뒤집어 놓습니다. 필름을 제거하세요. 프라이팬과 튀김용 기름을 선택하는 방법은 이 레시피 끝에 있는 별도의 기사를 읽어보세요.

  9. 단계 9

    단계 9

    계란이 갈색이 될 때까지 덮고 약한 불로 브리졸을 볶은 다음 반대편으로 뒤집습니다. 팬을 다시 뚜껑으로 덮고 브리졸을 약 5분 동안 볶습니다.

  10. 단계 10

    단계 10

    접시에 또띠아를 꺼내고 계란이 아래로 향하도록 하세요. 마요네즈를 뿌려주세요. 다진 토마토와 오이를 추가합니다. 치즈로 모든 것을 뿌린다.

  11. 단계 11

    단계 11

    아직 뜨거운 또띠아를 롤 모양으로 굴립니다. 같은 방법으로 두 번째 브리졸을 볶습니다.

  12. 단계 12

    단계 12

    즉시 브리졸리를 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

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엘레노4카
04.12.2023
4.8
아침 식사로는 프라이팬에 다진 고기로 브리졸을 만들었습니다. 집에서 만든 다진 돼지고기가 있어요. 다진 팬케이크를 더 쉽게 펴서 놓을 수 있도록 직경이 더 작은 프라이팬을 사용했지만 완성 된 브리 졸을 속이 떨어지지 않도록 굴리는 것이 더 어려웠습니다. 작가님처럼 프라이팬의 최적 사이즈는 24cm인 것 같아요. 채우지 않은 브리졸리에는 더 작은 직경이 적합합니다. 그러나 채우면 훨씬 더 흥미롭고 맛있습니다. 매우 육즙이 많고 만족스럽고 맛있습니다! 레시피 감사합니다, 카투샤핀님!
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릴리아
04.12.2023
5
훌륭한 레시피 감사합니다! 대신 제 영상이요.
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아말리아엄마
04.12.2023
4.9
프라이팬에 다진 고기를 넣은 브리졸은 준비가 정말 빠르고 전혀 어렵지 않습니다. 보기에도 좋고 맛있어 보이며 손님을 위해 요리 할 수 ​​​​있습니다. 다진 고기를 최대 2mm까지 얇게 펴었습니다. 팬케이크는 매우 탄력적이므로 롤에 넣는 데 문제가 없습니다. 핀치로 반으로 접을 수 있습니다. 준비하는데 45분이 걸렸습니다.
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안크다쉬
04.12.2023
4.9
프라이팬에 다진 고기 브리 졸은 준비하기 쉽고 육즙이 가득한 매우 맛있는 스낵 요리입니다. 우리 가족 모두와 저는 정말 즐거웠습니다. 서빙하기 전에 케첩을 뿌렸어요. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!
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마리샤
04.12.2023
5
매우 맛있고 특이합니다! 준비하는데 어려움은 없습니다. 맛있고 아름답고 독창적인 다진 고기 요리의 레시피와 단계별 사진을 제공해 주셔서 감사합니다!

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