Помідори в яблучному соку

Name: Помідори в яблучному соку
Total time: 9 h
Yield: 2
Ingredients: 1.2 кг Помідори; 1 L Яблучний сік; 1 стол.л. Сіль; 2 Лавровий лист; 6 Запашний перець; 2 зубчик Часник; за смаком Цукор

Хочете здивувати гостей взимку? Заготуйте ці помідори на зиму! . Зазвичай я роблю маринад на основі води, але тут не вода, а яблучний сік, завдяки якому помідори набувають неповторний смак і аромат. Для приготування використовуйте м'ясисті помідори, я використовувала «вершки», замість яблучного соку можна додати яблучний і виноградний. Вихід: 2 літрові банки.

45

24876

Арія Вілсон

Автор рецепта

Калорії

371ККал

Білок

11грам

Жир

0грам

Вуглеводи

79грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 2

1.2кг

1L

1стол.л.

2

6

2зубчик

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 9 годеньини

КРОК 1
Підготуйте інгредієнти. Помідори помити. Банки миємо і стерилізуємо.
КРОК 2
На дно банок викласти лавровий лист і запашний перець. Заповнити банки помідорами
КРОК 3
Тепер готуємо маринад: в ємність наливаємо яблучний сік, додаємо сіль і при необхідності цукор за смаком (якщо сік кислий) і кип’ятимо маринад.
КРОК 4
Помідори залити киплячим маринадом, накрити банки прокип’яченими кришками і залишити на півгодини.
КРОК 5
Знову вилийте маринад в ємність і знову закип’ятіть. Розкладіть зубчики очищеного часнику в банки.
КРОК 6
Знову заливаємо помідори киплячим маринадом і закочуємо банки. Переверніть банки, укутайте теплою ковдрою і залиште на ніч до охолодження.
КРОК 7
Ароматні помідори готові. Смачного.

Коментарі до рецепту

МАРТА

06.10.2023

5

Цікавий рецепт, дякую. Ще я знаю рецепт помідорів в томатному соку на зиму.

Любов♀

06.10.2023

4.5

Ебігейл, чи є помітна різниця між маринадами з води та яблучного соку? І тоді ці помідори краще просто поставити на стіл, не додаючи в страви? Чи можна пити маринад? Інакше у мене вдома є любителі солінь і маринадів з банок на зиму))) Ви використовували яблучний сік магазинний, з цукром і консервантами? Поки я робив це лише у власному соку

Ебігейл

06.10.2023

4.7

Так, є різниця в кольорі, також є невеликий осад на дні банки, такий як у скляній банці з яблучним соком, це цілком природно, я купував сік магазинний, але ви можна віджати яблука самостійно, можна пити маринад, але це Основа досить кислий сік, тому тут потрібно враховувати особливості організму, наприклад, якщо у вас гастрит, не варто зловживати ним. Яблучний сік можна замінити яблучно-виноградним

Світлана

06.10.2023

4.9

Привіт. Чи можу я знати, через скільки можна їсти помідори в яблучному соку?

Ебігейл

06.10.2023

4.9

Заготовляла у вересні, відкривала банки в грудні, але думаю можна і раніше, помідори встигнуть просочитися маринадом