Скибочки помідорів з часником

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як зробити помідори часточками з часником на зиму? Підготуйте всі необхідні продукти за списком. Рецепт розрахований на 2 літрові банки.

2. КРОК 2

   

   Очистіть і наріжте цибулю кільцями. Помідори наріжте часточками, видаливши місце кріплення плодоніжки. Очистити часник.

3. КРОК 3

   

   На дно стерильних банок викласти часник, чистий лавровий лист, горошини чорного перцю, гострий перець, нарізаний кільцями.

4. КРОК 4

   

   Потім шарами викласти помідори і цибулю. Посередині банки зробити шар із зелені.

5. КРОК 5

   

   Залийте банки окропом і залиште на 10 хвилин, накривши кришками. З банок зливаємо воду, додаємо цукор, сіль, оцет і доводимо до кипіння.

6. КРОК 6

   

   Гарячим маринадом залити помідори.

7. КРОК 7

   

   У кожну банку додайте столову ложку олії. Накрийте кришками.

8. КРОК 8

   

   У стерилізаційну каструлю налити гарячу воду, на дно покласти рушник або стерилізаційну сітку і поставити банки. Після закипання стерилізуємо помідори з часниковими пластинками 15 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Після стерилізації вийміть банки з окропу спеціальними щипцями, не піднімаючи кришки. Закрутіть кришки.

10. КРОК 10

    

    Переверніть банки і укутайте. Після повного охолодження перенесіть банки в темне і прохолодне місце. Смачного!

Коментарі до рецепту

Рядок

17.11.2023

4.7

Я використовую ще один цікавий рецепт. Засипаю помідори шматочками в желатин.

Корасон

17.11.2023

4.7

Мені дуже сподобався рецепт нарізки помідорів з часником на зиму і я вирішила приготувати зимову заготовку за цим рецептом. Скажу, що я не вперше готую такі помідори, вони неймовірно смачні і називаються «пальчики оближеш». Дуже вдалий рецепт великих помідорів, які не поміщаються в шийку банки. Єдине, я в цей салат петрушку не клала. Я спеціально для краси вибрала помідори різних кольорів) Щільні і пружні помідори нарізала скибочками, цибулю нарізала кільцями і розділила на кільця. Розкладаю овочі в стерильні банки і заливаю окропом. Воду злила, додала спеції за списком, прокип'ятила і гарячим маринадом залила салат в банках. Простерилізувала салат, як описано в рецепті, і закатала. Дуже просто! Салат з помідорів і цибулі дуже смачний, легкий, має солодкуватий маринад. Я з’їдаю баночку цього за один прийом, помідори з цибулею такі смачні, що я не можу перестати їх їсти! Дуже хороший рецепт на зиму з нарізаними помідорами! Раджу всім спробувати! Велика подяка автору!!!