Помидоры дольками с чесноком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать помидоры дольками с чесноком на зиму? Подготовьте все необходимые продукты по списку. Рецепт рассчитан на 2 литровые банки.

2. ШАГ 2

   

   Очистите и нарежьте кольцами лук. Помидоры нарежьте на дольки, удаляя место крепления плодоножки. Очистите чеснок.

3. ШАГ 3

   

   На дно стерильных банок положите чеснок, чистый лавровый лист, черный перец горошком, острый стручковый перец, нарезанный колечками.

4. ШАГ 4

   

   Потом слоями уложите помидоры и лук. В середине банки сделайте слой зелени.

5. ШАГ 5

   

   Залейте в банки кипяток и оставьте на 10 минут, прикрыв крышками. Слейте воду с банок, добавьте сахар, соль и уксус, доведите до кипения.

6. ШАГ 6

   

   Горячим маринадом залейте помидоры.

7. ШАГ 7

   

   Добавьте в каждую банку по столовой ложке масла. Накройте крышками.

8. ШАГ 8

   

   В кастрюлю для стерилизации налейте горячую воду, положите на дно полотенце или решетку для стерилизации, поставьте банки. После закипания простерилизуйте помидоры дольками с чесноком 15 минут.

9. ШАГ 9

   

   После стерилизации, достаньте банки из кипятка специальными щипцами, не поднимая крышек. Закрутите крышки.

10. ШАГ 10

    

    Переверните банки и укутайте. После полного остывания перенесите банки в темное и прохладное место.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

струнКа

17.11.2023

4.7

Пользуюсь еще одним интересным рецептом. Помидоры закрываю дольками в желатине.

Corason

17.11.2023

4.7

Очень мне понравился рецепт помидоры дольками с чесноком на зиму и я решила приготовить зимнюю заготовку по этому рецепту. Скажу, что готовлю не в первых раз такие помидоры, они нереально вкусные и называются "пальчики оближешь". Очень удачный рецепт для крупных помидоров, которые не входят в горлышко банки. Единственное, я не клала петрушку в этот салат. Специально выбирала помидоры разных цветов для красоты) Плотные и упругие помидоры порезала дольками, лук нарезала кольцами и разъединила на колечки. Сложила овощи в стерильные баночки, залила кипятком. Слила воду, добавила специи по списку, закипятила и залила горячим маринадом салат в банках. Простерилизовала салат по описанию в рецепте и закатала. Очень просто!Салат из помидоров с луком очень вкусный, лёгкий, имеет сладковатый маринад. Я такую баночку съедаю за раз, уж больно вкусные помидоры с лучком и оторваться невозможно!Очень удачный рецепт на зиму из резаных помидор! Всем советую попробовать!Автору большое спасибо!!!