Tranches de tomates à l'ail

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des tranches de tomates à l'ail pour l'hiver ? Préparez tous les produits nécessaires selon la liste. La recette est pour des pots de 2 litres.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez et coupez l'oignon en rondelles. Coupez les tomates en tranches en enlevant l'endroit où s'attache la tige. Épluchez l'ail.

3. ÉTAPE 3

   

   Placer l'ail, la feuille de laurier propre, les grains de poivre noir, le poivron chaud coupé en rondelles au fond de bocaux stériles.

4. ÉTAPE 4

   

   Disposez ensuite les tomates et les oignons. Faites une couche de verdure au milieu du pot.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez de l'eau bouillante dans les bocaux et laissez reposer 10 minutes en couvrant avec les couvercles. Égoutter l'eau des bocaux, ajouter le sucre, le sel et le vinaigre et porter à ébullition.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez la marinade chaude sur les tomates.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez une cuillère à soupe d'huile dans chaque pot. Couvrir avec des couvercles.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez de l'eau chaude dans le bac de stérilisation, placez une serviette ou une grille de stérilisation au fond et placez les bocaux. Après ébullition, stérilisez les tomates avec les tranches d'ail pendant 15 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Après stérilisation, retirez les bocaux de l'eau bouillante avec des pinces spéciales sans soulever les couvercles. Vissez les couvercles.

10. ÉTAPE 10

    

    Retournez les bocaux et emballez-les. Après refroidissement complet, transférez les bocaux dans un endroit sombre et frais. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Chaîne

17.11.2023

4.7

J'utilise une autre recette intéressante. Je recouvre les tomates de tranches de gélatine.

Corason

17.11.2023

4.7

J'ai beaucoup aimé la recette des tranches de tomates à l'ail pour l'hiver et j'ai décidé de préparer une préparation hivernale selon cette recette. Je dirai que ce n'est pas la première fois que je cuisine de telles tomates, elles sont incroyablement savoureuses et sont appelées « bonnes à lécher les doigts ». Une recette très réussie de grosses tomates qui ne rentrent pas dans le col du pot. Le seul problème c’est que je n’ai pas mis de persil dans cette salade. J'ai spécifiquement choisi des tomates de différentes couleurs pour la beauté) J'ai coupé des tomates denses et élastiques en tranches, coupé l'oignon en rondelles et les ai séparés en rondelles. J'ai mis les légumes dans des bocaux stériles et j'ai versé de l'eau bouillante dessus. J'ai égoutté l'eau, ajouté les épices selon la liste, l'ai bouillie et versé la marinade chaude sur la salade dans les bocaux. J'ai stérilisé la salade comme décrit dans la recette et je l'ai roulée. Très simple ! La salade de tomates et d'oignons est très savoureuse, légère et possède une marinade sucrée. J'en mange un pot d'un coup, les tomates aux oignons sont tellement délicieuses et je ne peux pas m'arrêter de les manger ! Une très bonne recette pour l'hiver à base de tomates concassées ! Je conseille à tout le monde de l'essayer ! Un grand merci à l'auteur !!!