Plasterki pomidorów z czosnkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić plasterki pomidora z czosnkiem na zimę? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty zgodnie z listą. Przepis dotyczy 2-litrowych słoików.

2. KROK 2

   

   Obierz i pokrój cebulę w pierścienie. Pomidory pokroić w plasterki, usuwając miejsce przyczepu łodygi. Obierz czosnek.

3. KROK 3

   

   Na dnie sterylnych słoików ułóż czosnek, czysty liść laurowy, ziarna czarnego pieprzu, ostrą paprykę pokrojoną w krążki.

4. KROK 4

   

   Następnie ułóż warstwami pomidory i cebulę. Na środku słoika ułóż warstwę zieleniny.

5. KROK 5

   

   Do słoików wlać wrzącą wodę i pozostawić na 10 minut, przykrywając pokrywkami. Odlej wodę ze słoików, dodaj cukier, sól i ocet, zagotuj.

6. KROK 6

   

   Gorącą marynatą zalej pomidory.

7. KROK 7

   

   Do każdego słoika dodaj łyżkę oleju. Przykryj pokrywkami.

8. KROK 8

   

   Do misy sterylizacyjnej wlej gorącą wodę, na dnie połóż ręcznik lub kratkę sterylizacyjną i umieść słoiki. Po ugotowaniu sterylizuj pomidory z plasterkami czosnku przez 15 minut.

9. KROK 9

   

   Po sterylizacji wyjąć słoiki z wrzącej wody specjalnymi szczypcami, nie podnosząc pokrywek. Przykręć pokrywki.

10. KROK 10

    

    Odwróć słoiki i zawiń je. Po całkowitym ostudzeniu przenieść słoiki w ciemne i chłodne miejsce. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Strunowy

17.11.2023

4.7

Korzystam z innego ciekawego przepisu. Pomidory pokrywam plasterkami żelatyny.

Corason

17.11.2023

4.7

Bardzo spodobał mi się przepis na plasterki pomidorów z czosnkiem na zimę i postanowiłam przygotować zimowy preparat według tego przepisu. Powiem, że to nie pierwszy raz, kiedy gotuję takie pomidory, są niesamowicie smaczne i nazywane są „dobrze lizać palce”. Bardzo udany przepis na duże pomidory, które nie mieszczą się w szyjce słoika. Tyle, że do tej sałatki nie dodałam pietruszki. Specjalnie wybrałem pomidory o różnych kolorach dla urody) Pokroiłem gęste i elastyczne pomidory w plasterki, cebulę pokroiłem w krążki i rozdzieliłem je w krążki. Warzywa włożyłam do sterylnych słoików i zalałam je wrzątkiem. Odcedziłam wodę, dodałam przyprawy zgodnie z listą, zagotowałam i gorącą marynatą zalałam sałatkę w słoikach. Sałatkę wysterylizowałam zgodnie z przepisem i zwinęłam w rulon. Bardzo prosta! Sałatka z pomidorów i cebuli jest bardzo smaczna, lekka i ma słodkawą marynatę. Zjadam słoik tego na raz, pomidory z cebulą są tak pyszne, że nie mogę przestać ich jeść! Bardzo dobry przepis na zimę z wykorzystaniem siekanych pomidorów! Radzę każdemu spróbować! Wielkie dzięki dla autora!!!