Салат з помідорів — це те, що треба померти

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати на зиму салат з помідорів оближеш? Візьміть продукти зі списку: помідори (бажано міцні, середні плоди різного кольору), цибулю, олію соняшникову, сіль, цукор, оцет і спеції. Всі овочі добре промити. Попередньо стерилізуйте банки будь-яким зручним для вас способом. Детальніше про це читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.

2. КРОК 2

   

   Цибулю наріжте великими півкільцями або четвертинками, якщо цибуля велика. Помідори на половинки або четвертинки.

3. КРОК 3

   

   У каструлю наливаємо воду, додаємо цукор і сіль. На середньому вогні доведіть маринад до кипіння, постійно помішуючи, щоб кристалики цукру і солі розчинилися. Влийте оцет, перемішайте і відразу вимкніть вогонь

4. КРОК 4

   

   На дно стерильних банок спочатку викладіть пару горошин перцю, потім шар цибулі.

5. КРОК 5

   

   Поверх цибулі викласти помідори.

6. КРОК 6

   

   Розмістити так, щоб не розчавити помідори. Між ними додайте скибочки цибулі.

7. КРОК 7

   

   Зверху додайте лавровий лист і залийте гарячим маринадом. Налийте воду у велику каструлю, накрийте дно серветкою і поставте на середній вогонь. Помістіть банки з заготовкою в каструлю. Рівень води повинен доходити до підвісок банок. Стерилізуйте банки в киплячій воді приблизно 10-15 хвилин (літр).

8. КРОК 8

   

   Закрити банки стерильними кришками, перевернути догори дном і накрити ковдрою. Коли банки охолонуть, приберіть їх у прохолодне місце. Приємного вам приготування і приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

Оля1989

20.12.2023

4.8

Відмінна підготовка. Рецепт сподобався, збережу. Поділюся варіантом приготування помідорів і цибулі - домашній кетчуп пальчики оближеш.

Катерини

20.12.2023

4.6

Швидкий і дуже простий рецепт, як заготовити помідори на зиму! Вишуканий смак цієї зимової закуски, що пальчики оближеш, підкорив нас назавжди. Я люблю ці помідори за те, що вони нарізані акуратними скибочками, їх легко їсти, а ще за цей неповторний пікантний смак і прозорий маринад! Дуже дякую за рецепт!