Підготовка томатів

Name: Підготовка томатів
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2.5 кг Помідори; за смаком Сіль

Відмінна томатна заготовка для смачних зимових страв! Готую за цим рецептом кілька років. А взимку використовую для яєчні, омлетів, піци, брускет, супів, соусів і т. д. замість несмачних, тепличних і навіть дорогих помідорів. Це швидко і легко зробити. Помідори зберігаються практично свіжими

90

28009

Грейс Тейлор

Автор рецепта

Калорії

72ККал

Білок

3грам

Жир

0грам

Вуглеводи

13грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 8

Помідори

2.5кг

Сіль

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

КРОК 1
Візьміть стиглі м'ясисті помідори. Помістіть їх у гарячу воду на пару хвилин
КРОК 2
Перекладаємо в холодну воду і знімаємо шкірку. Процес можна спростити. Помідори просто наріжте невеликими шматочками або подрібніть блендером, або пропустіть через м’ясорубку.
КРОК 3
Виріжте серединку і розріжте помідор на 4-8 частин за бажанням
КРОК 4
Викласти в миску з широким дном, довести до кипіння, посолити за смаком і варити 5-10 хвилин.
КРОК 5
Перекладаємо в стерилізовані банки, закриваємо прокип’яченими кришками, перевертаємо догори дном і накриваємо ковдрою. І залишити до охолодження. У мене кришки закручуються, тому я їх не перевертаю. Зберігати при кімнатній температурі