Tomatenzubereitung

Name: Tomatenzubereitung
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2.5 kg Tomaten; schmecken Salz

Eine hervorragende Tomatenzubereitung für köstliche Wintergerichte! Ich mache dieses Rezept seit mehreren Jahren. Und im Winter verwende ich es für Rührei, Omeletts, Pizza, Bruschetta, Suppen, Saucen usw. anstelle von geschmacklosen, Gewächshaus- und sogar teuren Tomaten. Es geht schnell und einfach. Tomaten bleiben nahezu frisch

90

28009

Grace Taylor

Autor des Rezepts

Kalorien

72Kcal

Eiweiß

3gramm

Fett

0gramm

Kohlenhydrate

13gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

Tomaten

2.5kg

Salz

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

SCHRITT 1
Nehmen Sie reife, fleischige Tomaten. Legen Sie sie für ein paar Minuten in heißes Wasser
SCHRITT 2
In kaltes Wasser geben und die Haut entfernen. Der Prozess kann vereinfacht werden. Schneiden Sie die Tomaten einfach in kleine Stücke, schlagen Sie sie in einen Mixer oder geben Sie sie durch einen Fleischwolf.
SCHRITT 3
Schneiden Sie die Mitte aus und schneiden Sie die Tomate nach Belieben in 4-8 Stücke
SCHRITT 4
In eine Schüssel mit breitem Boden geben, zum Kochen bringen, mit Salz abschmecken und 5-10 Minuten kochen lassen.
SCHRITT 5
Wir füllen sie in sterilisierte Gläser, verschließen sie mit gekochten Deckeln, drehen sie um und decken sie mit einer Decke ab. Und abkühlen lassen. Da ich Schraubdeckel habe, drehe ich sie nicht um. Bei Raumtemperatur lagern

Tomatenzubereitung

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

SCHRITT 1

SCHRITT 2

SCHRITT 3

SCHRITT 4

SCHRITT 5

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